- brašno - 1 šolje
- kakao - 3/4 čaše
- soda - 1/2 čajne žličice
- prašak za pecivo - 1/2 čajne žličice
- soli - 1/4 kašičica
- omekšano maslac - 1/2 čaše
- šećer - 1/2 šolje
- jaja - 2 komada
- Vanilija - 1/2 čajne žličice
- pavlaka - 2/3 čaše
- listovi krekeri - 9 komada (korica)
- šećer - 2 komada. kašike (kora)
- rastopljen puter - 1/4 čaše (korica)
- belančevina, sobna temperatura - 3 komada (glazura)
- šećer - 1/2 čaše (glazura)
- Tartar - 1/8 kašike (glazura)
- ekstrakt vanile - 1/2 čajna kašika (glazura)
- mlečna čokolada - 120 grama (krema)
- masna krema - 1/2 šolje (krema)
1. Ugrejte rernu na 160 stepeni. Potapajte oblik ulja. Meki kreker u procesoru hrane. Dodajte šećer i miješajte. Dodajte maslac i dobro miješajte dok se mješavina ne izgleda kao vlažni pesak. Stavite smešu u odjel za mlin i pritisnite ga na površinu da biste napravili čaše. Pečenje do zlatne braon, 10 do 12 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi. 2. U srednju posudu, miješajte brašno, kakao, soda, prašak za pecivo i sol. Višak maslac i šećer u velikoj posudi. Dodajte jaja, jedan po jedan, i bič. Mešajte sa vanilom. Dodajte 1/3 mešavine brašna u posudu i mešajte. Dodajte pola pavlake i mešajte. Ponovite, alternativno brašno u 2 seta i preostala pavlaka. Stavite 2 kašike testa u svaku čašu. 3. Pečemo 15-18 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi. 4. Mešajte šećer, belančevine, krem i tartar u posudi, postaviti preko posude sa ključanjem. Prevucite smešu kako biste sprečili otvrdnjavanje belančevina dok se smeša ne dostigne 70 stepeni. Uklonite posudu sa vrućine i prebijte do gustog, a zatim dodajte ekstrakt vanile. 5. Stavite seckanu čokoladu u posudu. U malom tepihu na srednjoj vrućini, dovedite kremu u vrelinu. Uklonite sa vrućine i sipajte na čokoladu. Dozvolite da stoji 10 minuta, a zatim vadite dok se ne zagladi. Dozvolite da se potpuno ohladi. Ukrasite ogrtač sa zaleđivanjem i lagano pečite u pećnici sve dok glazura nije tamna. 6. Sipajte čokoladnu kremu i ukrasite mini-marshmallow po želji.
Usluge: 4-6