- Kineski začini - 1 kašičica
- svinjetina - 2 šolje (kuvano)
- susamovo ulje - 2 kašičice
- đumbir - 1 kašičica
- beli luk - 2 zuba
- zeleni luk - 1 čaša
- sos Khoisin - 3 Art. kašike
- pirinač sirće - 2 čl. kašike
- soja sos - 1 st. kašičica
- med - 1 1/2 čajne kašike
- sosu Sriracha - 1 kašičica
- soli - 1/4 kašičica
- Za test: voda - 3 šolje
- kvasac - 1 1/2 Art. kašike
- sol - 1 1/2 Art. kašike
- brašno - 6 1/2 čaše
1. Pripremili su svinjetinu unapred, kako bi dobili 2 šolje. Posuti svinjetinu mešavinom pet kineskih začina. Obrišite temeljito. 2. Grijanje velikog tiganja na srednju toplotu. Podmazati tanjir ulja. Dodajte seckani beli luk i svež đumbir i pržite 1 minut. 3. Dodajte svinjetinu, luk, Hoixin sos, pirinčani sir, soja sos, med, Sriracha sos i sol. Dobro isprati i spržiti sve dok svinjsko meso nije toplo. 4. Mešajte testo od ovih sastojaka. Testo podijelite na 8 jednaka dela. 5. Sa svakog dela rolite kružni valjak prečnika 12-15 cm. Stavite 1/4 čaše punjenja u centar svakog kruga. 6. Držite krajeve, obmotite vrh. Ponovite postupak sa preostalim krugovima za testo i punjenjem. 7. Postavite 4 peciva sa šavom na udaljenosti od 2,5 cm jedan od drugog u bambusovoj paru. Pokrijte poklopcem. Dodavanje vode na dubinu od 2,5 cm, dovesti do vrela na srednjoj vrućini. Kuvati 20-30 minuta. 8. Postarite bundu toplo.
Usluge: 8