- hleb od celog zrna - 180 grama (za krutone)
- rastopljen puter - 2 predmeta. kašike (za krutone)
- maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike (za krutone)
- zrnaste senke - 2 čl. kašike (za krutone)
- morske soli - po ukusu (za krutone)
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- šljunak - 1 komad
- soli - 1 pinch
- srednja sijalica - 1 kom
- veliki krompir - 1 komad
- beli luk - 2 zuba
- pileće ili povrće - 900 grama
- velika glava brokolija kupusa - 1 komad
- Cheddar sir - 3/4 čaše
- zrnaste senke - 2 kašičice
1. Hladite kruh na komade i kupite oko 3 šolje. Ručaj pećnice na 175 stepeni. U velikoj posudi dodajte rastopljeno maslac, maslinovo ulje i senf. Jednostavno mešajte, a zatim dodajte komade hljeba. 2. Miješajte dok se svi hljevi ne podjednako premazuju uljima. Stavite posudu za pečenje, posujte morska sol i pečite dok se hljeb dobro ne smeše. Ovo će trajati otprilike 10-15 minuta. Obrišite croutons nekoliko puta tokom pečenja. 3. Sipajte luk, luk i brokoli kupus. Odlepite krompir i isecite na male kocke. 4. U velikom prsluku dodajte 2 kašike maslinovog ulja i pržite u njemu crni luk i štalu sa šljunkom soli dok luk ne bude blago providan. Dodajte krompir, pokrijte i pržite 4 minuta. 5. Dodajte beli luk i bujon u tepihe, dovedite do vrela. Posle oko 5 minuta krompir bi trebalo da postane mekan. 6. Dodati brokoli i kuvati 4-5 minuta do ponedjeljka. 7. Uklonite supu iz vatre i, koristeći potopljeni blender, miješajte do konzistencije pire. Dodati polovinu naribanog sira Cheddar i senfa. Ponovo se mešajte sa mešačem i dodajte drugu polovinu sira. 8. Razrediti supu na pločama, leži na vrhu krutona i služi.
Usluge: 4