Braised boranije

Gvožđe se pere pod tekućom vodom, odseče savete, iseči na nekoliko Sastojci:

• String pasulj - 500 grama
• Svježi paradajz - 250 grama (ili konzervisano)
• Poklopac - 1 komad
• Beli luk - 1-2 Zubčikov
• Maslinovo ulje - - Po ukusu
• Sol, biber - - Po ukusu

Upute

Gvožđe se pere pod tekućom vodom, odseče konice, iseči na nekoliko delova, a zatim kuva u maloj količini vode 10 minuta. I opet isperite pod tekućom vodom. Luk seče na pola prstena. I gurati je u gustom tanjiru ili loncu u maloj količini maslinovog ulja sve do meke. Paradižnik se oljušti (olučen na minutu u vreli vodi) i drobljen sa blenderom ili seče na male kocke. Paradižnik se dodaje u crni luk, samo baci tamno sesekljan česen i gurati sve 7-10 minuta. Zatim stavite pasulj u masu paradajza. Salata, bibera, sezona po ukusu, sve dobro mešajte i gurate na srednjoj vrućini 15-20 minuta. Širite na ploče i spremni. Bon appetit!

Usluge: 2-4