Bigos iz kiselog kupusa

Isecite svinjetinu na komade. Isecite luk. Meso pečeno u vrućem ulju na jakom o Sastojci:

• Kisel kupus - 400 grama
• Poklopac - 1 komad
• Svinjetina - 500 grama
• Paradajz pasta - 3 predmeta. kašike
• Zeleni - 30 grama
• Šljunak - 70 grama

Upute

Isecite svinjetinu na komade. Isecite luk. Meso u visokoj vrućini plamte u vrelom ulju do zlatne boje. Dodajte luk i pržite još 10 minuta, stalno mešajući. Dodajte čašu vode, smanjite toplotu, gajite meso pola sata. Dodajte kiselu kašu. Pošto u mojoj kiseloj kiselini ima puno šargarepe, ne dodam sveže šargarepu. Dodajte kupus, paste paradajza, razblažite vodom i utopite ispod poklopca 10 minuta. 10 minuta pre spremnosti za dodavanje seljaka bez jama, zelenila, začina, soli. Bon appetit!

Usluge: 5