"Pijana kruška" koju ste tretirali sa solidnim zelenim krušama, a vi ne znate šta da radite s njima? Za zavarivanje džemova - to je banalno, kompote - nije ukusno. Nudimo vam pripremu ukusnog deserta "Zelene kruške u crvenom vinu s Mascarpone sirom". Prvo, dodajte kruške, drugo, uživajte u ukusnom ukusu, a treće, iznenadite svoje prijatelje, jer teško da je neko jedo takav desert! Naravno, najskuplji sastojak je sir u punjenju kruškama. Ali, nažalost, možete ga zameniti samo sladoledom, ali onda će biti malo drugačiji recept. Svejedno, kupite ovaj sir i nećete to žaliti! Bočica crvenog vina, malo začina, limun, narandža i - desert je spreman! Uživajte ... Samo ne zaboravite da zahvalite onima koji su vas tretirali zelenim krušama.
Sastojci:- Kruška 10 kom.
- Maskarpone sir 150 g
- Limun 1 kom.
- Narandžasta 1 kom.
- Vino crveno suva 500 ml
- Krem 200 ml
- Med 100 g
- Karanfil 8 kom.
- Pepper mirisan 8 komada.
- Anis 5 g
- Orah 100 g
- Šećer u prahu 50 g
- Korak 1 Za pripremu deserta potreban vam je 10 tvrdih zelenih kruška, Mascarpone sira, limuna, narandže, pola boce crvenog suvog vina (dobar kvalitet), kremasto debeo (kupiti na tržištu), med, orahe; Začini: anis, paprika, karanfili (ako želite, dodajte konjak).
- Korak 2 Sipajte vino u posudu, dodajte začine, narandžastu koreju, sječite limun na kožu, po medu po ukusu. Sporite na vatru, vrelite, ali ne vreli. Isključite vatru i pokrijte posudu. Vino će biti ispunjeno aromom.
- Korak 3 Odlepite kruške, ostavite repa, isecite dno da biste im dali stabilnost.
- Korak 4 Nežno stavljajte kruške u sudu. Stavite ga sporo, zatvorite poklopac. Kruške pretvorite u vino sa svih strana. Dobro je da vino pokriva kruške. Ostavite da ućivate 20-25 minuta. Kruške treba da budu meke, ali čvrste.
- Korak 5 Pripremite punjenje. Udari šećer u prahu s kremom, dodajte sir. Stir.
- Korak 6 Završite kruške, uklonite, ohladite, uklonite jezgro, repu za odvijanje i spremanje, biće vam potrebne. Vino uz začine kuvati do gustine, dodajte par kašika konjaka (opciono). Strain.
- Korak 7 Isprati sredinu mase kremastog sira kruške.
- Korak 8 Ukrasite kruške s kremom, ubacite repne rukavice, sipajte sos iz vina začinjenog, potresite matice. Dezert je spreman! Uživajte!