- obala crnog pasulja - 1 komad (480 grama)
- sijalice - 1/2 komada
- beli luk - 2 zuba
- crvena paprika - 1 komad
- jaje - 1 komad
- kumin - 1 kašičica
- luk u prahu - 1 kašičica
- čili u prahu - 1 kašičica
- vrući sosak Sriracha - 1 st. kašičica
- Cilantro - 1/2 šolje
- krušne mrvice - 1 šolja
- ulje uljane repice - 2 komada. kašike
- Lepinje za hamburgere - 4 komada
1. Ispraznite tečnost iz crnog pasulja. U posudu gnetite zrno viljuškom ili krompirom. Uklonite seme iz paprike. Odlepite karanfile od belog luka. 2. Koristeći procesor hrane, isecite luk, beli luk i papričice. Dodajte pasulj i miješajte. 3. U posebnom posudu miješajte jaje, kum, luk u prahu, čili prah, Sriracha sos i fino iseckani cilantro. Dodajte u mešavinu zrna i dobro se mešajte. 4. Ako smeša sadrži puno tečnosti, stisnite ga preko gazirane kože. Kada se oslobodite viška tečnosti, stavite smešu u posudu i mešajte sa pola drobnjaka. 5. Od primljene mase do formiranja 4 kutija. Rolne kokice u preostalim krumpirima. 6. Ulje zagrejati u šatoru na visokoj temperaturi. Spržite pantyone sa obe strane dok ne budu dobro obojeni. 7. Stavite kofice na rolne i odmah ih poslužite. Ako želite, možete dodati hamburgeru rezane avokado, parče zrelog paradajza i omiljeno začini.
Usluge: 4