Uskrsna jaja

Mi peremo sušene kajsije i popunite ga kuhanjem vode 3-5 minuta. Potapati želatin u hladnom ključanju Sastojci:

• sušene kajsije - 60 grama
• orasi - 25 grama
• skutni sir - 200 grama
• želatin - 5 grama
• bela čokolada - 50 grama
• Mleko ili crna čokolada - 100 grama
• šećer u prahu - 2-3 čajna kašika

Upute

Isperite suvo kajsije i sipajte je kuhanjem vode 3-5 minuta. Potopite želatin u hladno kuvanu vodu. Kada peleti želatina postanu prozirni, stavljamo posuđe u koje je natopljeno u vodeno kupatilo i ostavlja da se rastvara. Orasi i suve kajsije gruse sa mesom za mlevenje mesa. Dodajte jednu žlicu šećera u smešu i miješajte. Cela smeša je podeljena na 10 delova i valjala 10 malih loptica. Bela čokolada se topi u vodenom kupalištu. Mi sipamo sirevi kroz sito, najbolje je koristiti gotovu masu u skuvi. Dodajte u sosu 2 tsp. šećer u prahu, bela čokolada i gotova želatina. Sada podelite sisu na 10 delova i zavijte ga u gotove kuglice od osušenih kajsija. Poslati radni predmet u frižider 2 do 3 sata prije očvršćavanja. Pre nego što nabavite kugle iz frižidera, rashladite crnu ili mlečnu čokoladu na vodeni kupatilu. Svaka kačkavaljka je ušla u čokoladu i distribuirala je ravnomerno na celoj površini lopte. Pokrivamo posudu papirom za peko, pažljivo postavimo kugle na njega tako da se ne drže jedni na druge i šalju u frižider sve dok čokoladni hlad ne učvršćuje. Bon appetit!

Serviranja: 10 komada