- Šećer - 150 grama
- Cimet prah - 2 kašičice
- Jogovo jaje - 8 komada
- Crni čaj - 30 grama
- Lime Celery - 1 komad
- Krem - 350 grama
- Dželatin - 15 grama
1. Pre svega, zalijevamo vodenu čaj, kreč ili limun i cimet. Čvrsto pokrij poklopac i pustite da sedne oko deset do petnaest minuta. 2. Sada moramo uzeti jaja i razdvojiti proteine iz rumenjaka. Sve je pomešano. 3. Zatim, kada se čaj sprži, ohladite ga pola i dodajte želatin. Mešati, želatin mora potpuno rastvoriti u čajnom čaju. U drugoj polovini čaja dodamo šećer. 4. Sada moramo dodati malo po malo, staviti vrući čaj u žumance. Nakon što smo sipali vrući čaj u žumance, stavili smo sve na parno kupatilo ili na slabu vatru. Stalno mešanje (toplota treba da bude do potpunog zadebljavanja). 5. Sipajte kremu u mešavinu jaja, tamo se tamo potpuno rastvoriti. Sada dodajte želatin, rastvoren u čaj. Onda širimo smešu na kalupe i uklonimo je dva sata u frižideru. Najbolje je poslužiti sa šlagom.
Usluge: 8