- Maslac - 3 predmeta. kašike
- Kruške - 3 komada
- Svinjetina - 450 grama
- Brašno - 12 Kupa
- Piletina juha - 1 staklo
- Apple jabuka - 1 staklo
- Cream thick - 2/3 Glass
- Vanilija (pod) - 1 komad
- Svež rožmarin - 1 čajna žličica
- Svježa majčina duša - 1 čajna žličica
- Sol, biber - - Po ukusu
Krušnjaci se oljuštavaju i cure, isečene na velike rezove. Mi rastopimo maslac u loncu, položimo kruške na rastopljenom puteru. Uspravite se sve do braon boje na svim stranama. Kruške se izvlače iz laka i ostavljaju se u stranu. Sada sečite svinjetinu u male medaljone, posuti ih slanom i biberom. Svaku svinjsku medaljonu spuštamo u brašno. Pržimo medaljone svinjetine u istoj lončići gde su kruške samo pečene. Pržite 2 minuta sa obe strane, sve dok se ne formira korijena. Takođe uzimamo i pržene medaljone od pirinča i za sada ostavljamo na stranu. Nalijemo u lažniji jastučić i bujon. Zatim dodamo krem i vanilije. Donesite do vrele i kuvajte oko pola. Vratite svinjske medaljone na posudu. Tamo dodamo kruške. Dodajte fino iseckane svježe sveže bilje i utopite na srednju vrućinu još 4-5 minuta. Tokom ovog vremena sos će se gustiti, a svinjetina će doći do stanja. Ostaje samo da izbacite vanilin pod od posude, izjednačite posudu za sol i biber - i sve, posuda je spremna. Jelo je spremno. Vrući. Bon appetit!
Usluge: 3-4