Sve o kute i kako ga kuvati

U Ukrajini kutja igra veoma važnu ulogu, jer to nije samo spomen obrok, nego i sastavni deo Svete večeri. Po tradiciji ovo jelo počinje na večeru. U stvari, kutya je veoma korisna, sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima, tako da možete jesti svaki dan.

Ukusno grlo je simbol dobrog žetve i prosperiteta tokom cele godine! Zato su svi vlasnici, ako je moguće, pokušati učiniti tako bogatim i apetizirajućim. Svaka porodica pokušava da je kuva po sopstvenom receptu, dodajući med, kremu, sirup. Ali ovo se odnosi samo na božićnu posudu, sahrana kutije mora biti vitka.

Tradicionalno, kutya treba napraviti od pšenice, ali bilo je vrijeme kada je napravljen od raži i ječma. Sada vrlo često kuvaju kutiju od pirinča. Da bi se uklonile ljuske, zrna se moraju podmazati u malteru, ali treba da se uverite da zrna nisu oštećena. Posle ovoga, potrebno je sjesti žitaricu i kuvati kašu iz čistih zrna.

Zatim dodajte medu razblažen vodom, malo kasnije korišteno parovo mlijeko, koje je pripremljeno od parene skuše. Ako dodate orasi, grožđe, voću ili mak - to će biti vrlo ukusno.

Svaki sastojak u posudi ima svoje značenje:

• mak - olakšava prosperitet u porodici;
• med je simbol blagostanja i zdravlja;
• Zrno simbolizira vaskrsni život.

Kako kuvati kutya?

Svi proizvodi se pripremaju odvojeno jedni od drugih: orasi moraju biti drobljeni, zrna, med, razblaženi vodom, grožđem i makom. Nakon toga morate sve staviti zajedno. Da bi bio sokniji, učinite malo tankim.

Nekoliko recepata najkvalitetnije kutije

Kutya sa malinom i suvim plodovima

Sastojci:

• 2 kašike celih zrna pirinča ili pšenice;
• 1/4 kašike meda;
• 1/4 žbice sušene maline i suvog grožđa;
• možete dodati sušene kruške ili jabuke.

Priprema:

1. Pšenica u 4 čaše vode - 25 minuta.
2. Sol, dodajte maline i jabuke, nakon 6 minuta - grožđice. Držite štednjak još 2 minuta.
3. Kad je sve hladno, dodajte med. I neka ostane 1-2 sata.

Pšenica sa orasima i makom

Proizvodi:

• 1 komad pšenične žitarice;
• 100 oraha;
• 100 g semena maka;
• 2-4 kašike meda.

Priprema:

1. Pšenicu sipajte u vodi.
2. Makrazotrite, dok se ne pretvori u stanje mleka.
3. Onda dodajte med
4. Obrišite sve i dodajte jezgre.

Kutja od pšenice sa figom i grožđem

Proizvodi:

• 250 g zrna;
• 150 gmelkog grožđa;
• 150 ganira (grind);
• 120 hmd.

Priprema:

1. Pšenica se dobije dok se ne pripremi, ali tako da se zrna ne kuvaju.
2. Grožđice moraju biti ispunjene hladnom vodom. Imnuzhno stoji oko 30 minuta.
3. Kada se nabreknu, treba ih dodavati zajedno sa mrljanjem u kaši i temeljito miješati.

Kutja od pirinča sa grožđem i bademom

Proizvodi:

• 100 grama namotaja;
• 250 g pirinča;
• 100 g Mash-misha;
• cimeta i isahara.

Priprema:

1. Promoyteris, sipajte vodu i stavite peć. Kada se vrime, sipajte u čičak i dobro isperite.
2. Isperite vodom i kuhajte. Mešanje nije neophodno. Kada je pirinač spreman, vodite i pustite riž cool.
3. Blago oljuštavajte sa ključanjem vode i brusite. Posuti šećer i malo vode i pokušajte ponovo.
4. Dodajte zvezdu ka kaši.
5. Ripajte i šaljite pirinču. Kada sve pomešate, možete dodati malo cimeta. Pripremljena kaša servira se na velikoj ploči i potrosi robove šećerom u prahu.

P šeničnaâ kutʹâ s molokom

Sastojci:

• 0,5 kg pšenice;
• 750 ml mlijeka;
• 70 hmd.

Priprema:

Operite pšeničnu kožu i potopite oko 1-2 sata u hladnoj vodi. Zatim dodajte mleko i kuvajte dok se ne završi. Kad se kaša hladi, dodajte med i mešajte.

Pšenica sa kremom i mlekom

Proizvodi:

• 150 g pšenice;
• kat litragolok;
• 250 ml poplava;
• pod st.water;
• 60 hmd.

Voda i mleko dovode do vrela, dodaju pšenicu i kuvaju do kraja. Ohladi kašu. Kada se postane toplo, dodajte med i kremu. Dobro promešajte i zavijte posudu za pola sata peškire.

Ječam ječmen sa semenima maka

Sastojci:

• 2 st.krupy;
• 250 ml mlijeka;
• voda;
• 5 tbsp. l.meda;
• 200 hmak;
• 4 tbsp. l.varen'ya.

Priprema:

1. Krupupmyt i kuvati na niskoj vrućini. Skinite pjenu na vreme.
2. Kada trovanje počinje emitovati sluz - iscediti vodu. Pripremite drugu šerifu i prebacite kašu tamo. Dodajte mleko i kuhajte do kraja. Stalno mešajte.
3. Miješajte ga kuhanjem vode 15 minuta, a zatim iscedite vodu. Sipajte makovo seme u malteru s sirupom. Za 1 žlica maka dodajte pola žlica vode.
4. Nakon ovog maka, grožđice i žitarice treba mešati sa medom i grejati na niskoj vrućini 6-7 minuta. Ne zaboravite da se stalno mešate. Kada uklonite kašu iz vatre, dodajte bilo kakav džem.

Veoma je lako kuhati božićno jelo. Najvažnije je to što morate jesti sa svojom porodicom.

Bon appetit!