Salata «Grinni» je zadovoljavajuća i hranljiva! Za njegovu pripremu nećete biti konzervisani, kao što smo obično koristili, već zamrznuti zeleni grašak, koji ćemo zavrijeti, au kombinaciji sa ostalim sastojcima - kuvanim srčanim ćuretinama i pilećim jajima, kiseli krastavci, pečurkama i lukom - dobijate vrlo ukusnu salatu! Može se služiti iu zajedničkoj posudi za salatu i deliti! Preporučujem da se pripremite za praznični sto, to je neobično i uvek se razdvajaju na navijačima!
Sastojci:- Smrznuti grašak 160 g
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Salt 1 tsp.
- Majoneza 200 g
- Krastavljeni krastavci 1 kom.
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Crni luk 1 kom.
- Šampinjoni šampinjona 100 g
- Jaja piletine 4 kom.
- Turska srca 500g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Korak 1 Potreban nam je zeleni smrznut grašak, ćuretina srca, pileće jaje, pečurke, ljubičasti luk, krastavac sa kikirikijem, zelenilo od peršuna, majonez, so, crni mljeveni biber, rafinisano ulje od suncokreta.
- Korak 2 Šampinjoni su moji, osušili su ga, posečeni na sitne komade i očistiti ljubičasti luk i ga srušiti.
- Korak 3 Prženite pečurke s crnim lukom u vrućem tiganju sa malom količinom rafinisanog ulja od suncokreta sve dok pečurke ne budu spremne i mekoće luka, lagano ih začinjavajući u procesu prženja. Širi se na pločicu, pokušavajući da ostvit ulje u tiganju, tako da se pečurke i luk ohladi.
- Korak 4 Preseći slanu krastavu na male kocke, mastiti peršun, srušiti ga.
- Korak 5 U slanu vodu, kuvati dok ne pripremite srca srca (oko 25-30 minuta). Širite i hladite. Srce srca može biti unaprijed.
- Korak 6 Srezali smo hlađena srca srca s malim slamcima.
- Korak 7 Ukopati zeleni grašak u vreli vodi oko 5 minuta, odmah staviti u ledenu vodu, tako da grašak zadrži svoju zelenu boju.
- Korak 8 Potpuno ispuštaj vodu.
- Korak 9 Napijte pileća jaja, ostavite ih da se potpuno ohlade i očiste od ljuske. Oni, kao što su srčana ćureća i grašak, mogu unaprijed da se kuvaju, tako da se proces pripreme zelene salate traje minimalno!
- Korak 10 Isecite ohlađena jaja u male komade (približno iste kao krastavac).
- Korak 11 Povezujemo se u posudu za duboko salatu: zeleni grašak, jaja, srčana srca, slani krastavac, prženi šampinjoni s crnim lukom, zelenilo od peršuna. Mi mešamo sastojke.
- Korak 12 Obadivanje salate majonezom, dosalivayem ako je potrebno i biber po ukusu.
- Korak 13 Dobro promešajte. Neka se salata pije u frižideru najmanje 30 minuta i može se poslužiti za stolom!