Recept kvasa od sok od breza

Homemade kvass na birch sapu Proleće je vreme breza sapuna. Ovo ukusno prirodno piće ima puno korisnih osobina, ni za šta naši preci nisu cenili i poštovali beze u korist koje donosi ljudsko zdravlje: infuzije bezivih pupoljaka i lišća, breza katrana, popularne su u narodnoj medicini. A breza je neprocjenjiv u sastavu vitamina i mineralnih sastojaka: sadrži vitamine, saponine, organske kiseline, tanine, saharide, enzime i fitoncide, soli od 15 minerala. Zbog svog sastava, sire breza se koristi u složenom tretmanu za beriberi, da ojača imunitet, povećava ton tona i pročišćava toksine. Osim toga, dokazano je da breza bradavica pomaže u suočavanju sa depresijom, a takođe i kao dobar alat za gubitak težine. Jedina šteta je što je problematično čuvati birch sap dugo vremena, može se sačuvati, ali korisne osobine ostaju mnogo manje. Jedan način produžavanja života ovog korisnog pića je da ga fermentira i napravi kvass. Od drevnih vremena u ruskim selima, berski sok je sakupljen bačvama, bocama - napravili su kvas i skladištili ga u podrumima, koristeći ga na terenu tokom vrućeg leta. A pripremanje ovog pića nije teško, glavna stvar nije da ošteti samu drvo. Inače, kuhanje kvasa - dobra upotreba posmrtnih ostataka hleba, pečene pečenja - samo dobra osnova kvasa.

Homemade kvass na birch sapu Proleće je vreme breza sapuna. Ovo ukusno prirodno piće ima puno korisnih osobina, ni za šta naši preci nisu cenili i poštovali beze u korist koje donosi ljudsko zdravlje: infuzije bezivih pupoljaka i lišća, breza katrana, popularne su u narodnoj medicini. A breza je neprocjenjiv u sastavu vitamina i mineralnih sastojaka: sadrži vitamine, saponine, organske kiseline, tanine, saharide, enzime i fitoncide, soli od 15 minerala. Zbog svog sastava, sire breza se koristi u složenom tretmanu za beriberi, da ojača imunitet, povećava ton tona i pročišćava toksine. Osim toga, dokazano je da breza bradavica pomaže u suočavanju sa depresijom, a takođe i kao dobar alat za gubitak težine. Jedina šteta je što je problematično čuvati birch sap dugo vremena, može se sačuvati, ali korisne osobine ostaju mnogo manje. Jedan način produžavanja života ovog korisnog pića je da ga fermentira i napravi kvass. Od drevnih vremena u ruskim selima, berski sok je sakupljen bačvama, bocama - napravili su kvas i skladištili ga u podrumima, koristeći ga na terenu tokom vrućeg leta. A pripremanje ovog pića nije teško, glavna stvar nije da ošteti samu drvo. Inače, kuhanje kvasa - dobra upotreba posmrtnih ostataka hleba, pečene pečenja - samo dobra osnova kvasa.

Sastojci:

• Birch sap 3 l
• Šećer 30 g
• Kvasac, suh 1 g
• Rak krekeri 300 g

Kako napraviti kvas iz birch sap

• Korak 1 Da biste pripremili domaći kvas, potrebno je uzeti tamne krzno, raž i pšenične mrvice sa tamnom korundom, šećerom, kvasom.
• Korak 2 Birch sok nalijte u sudu, dodajte šećer i ne puno kvasca, mešajte. Inače, ako ne volite začinjeno piće, onda kvasac ne može biti dodan: kvasac je prisutan u hlebu, ako napuštate piće duže vreme, onda će kvas imati mekši ukus.
• Korak 3 Dodajte biskvite, ako nema keksa, a onda hljeb, poželjno raži, u suvom tepihu, u pećnici ili direktno na peć, do tamne boje - ovo će dati kvasu divnu boju.
• Korak 4 Ostavite da pomešate i mešajte na sobnoj temperaturi do sledećeg dana.
• Korak 5 Ispraznite piće, zalijete u posudu i pokrivajte, ostavite u frižideru.
• Korak 6 Ispijeno je da je piće slatko sa karakterističnim kiselim kvasom, vrlo dobro gače žeđ. Može se koristiti za kuvanje okroshki i botvinya.

Video recept za domaći kvas iz brezovog sokova sa hlebom