Domaće pileće pateće paštete su različite: od jetre, od pečuraka, od povrća, od mahunarki, špata, mesa. Prasine su uvek popularne i odlične su za snack. Predlažem da pripremim paštetu od pilećeg dojenja . Pošto su pileće dojke meso, koristimo prilično veliki prženi luk da pripremimo ukusnu paštetu. Jedinstvene note paštete daju orasi i začine.
Sastojci:- Pileći file 600g
- Maslac 150 g
- Orašac 1 gr
- Prah crne bibera 2 g
- Sol 3 štapić
- Šargarepa 1 kom.
- Česen 2 karanfila
- Orah 200 g
- Luk 4 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Korak 1 Za pripremu paštete od pilećeg prsa, trebat će nam pileći file, puter, orasi, šargarepa, luk, luk, začini.
- Korak 2 Pileći file se kuva sa šargarepom, mali luk, beli luk do kuvanja.
- Korak 3 Utrkajte filete blendera, kuvana šargarepa i luk, oreške, dodajući nekoliko kašika čorbe.
- Korak 4: Salta, biber po ukusu, dodajte muškatni orah. Mešajte rastopljenim puterom.
- Korak 5 Luk čuvati na suncokretovom ulju dok svetlo nije zlatno. Dodajte luk na masu paštete.
- Korak 6 Grundirajte sa blenderom. Hladite 1 sat i možete poslužiti!