Charlotte sa ananasom Ponekad stvarno želim nešto za čaj, ali u isto vreme da pripremim neverovatan desert nema sila ili vještina! To je samo za ovu priliku i predlažem recept za pite sa ananasom. Mislim da sam se upoznao sa proizvodima, naučićete sve svoje omiljene šarlotte, ali sa nekim modifikacijama! Uspeh i odličan rezultat će biti obezbeđeni električnim mikserom (vrlo je teško ručno postići željenu konzistenciju). Vrlo je jednostavno - sastojci, osim punjenja, dobro je trepiti u mikseru pri velikoj brzini kako bi povećali volumen 3-5 puta, to jest, brijati barem 5-7 minuta! Uz punjenje malo više posla, ali će dati novu uobičajenu pečenje! Kolač se ispostavlja da je dovoljno velik i lako leti sa čajem u društvu prijatelja i rođaka! Ananas veoma dobro dopunjuje slatki ukus testa, čak i njihova karamelizacija ne daje ukus krompiru.
Sastojci:- Brašno, pšenica 160 g
- Jaja piletina 6 kom.
- Maslac 80 g
- Šećer 170g
- Ananas 1 kom.
- Šećer 3 žlice. l.
- Maslac 15 g
- Korak 1 Dakle, da napravimo kolače, uzimamo jaja, maka, šećer, puter i ananas nešto veću od malog.
- Korak 2 Ananas seče na tanke prstenje, a zatim uklonite kore i čvrstu sredinu (možete ga sigurno sjeći za pola do svakog kruga).
- Korak 3 U mikseru, jaja probajte sa šećerom, oko 5-7 minuta. Sve bi trebalo da se poveća 3-4 puta, ne manje.
- Korak 4 U međuvremenu, zagrejte maslac i sipajte ananas sa obe strane 1-2 minuta.
- Korak 5 Posuti šećerom i dajte ga karamelizovanim 1-2 minuta.
- Korak 6 Zalijepi puter.
- Korak 7 Dodajte preplašeno brašno i rastopljeni puter na pretučena jaja sa šećerom - miješajte sve sporo.
- Korak 8 Dno kalupa (21-22 cm) prekriveno je pergatom, a zatim masno maslom i položite dno ananasu (može biti u dva sloja).
- Korak 9 Topite testo.
- Korak 10 Postavite pećnicu u zagrejanu na 180 ° C 45-55 minuta. Obavezno proverite stepen spremnosti sa drvenom četkicom za zube ili nekim tankim drvenim štapićem - mora se isprazniti od gotovog pita.
- Korak 11 Završite tortu i nežno ga izvadite. Lepo čaj!