Pink nektar: mirisni domaći čaj od cvetnih latica

Poznati poznavaocima originalnih čajevskih pića, roze čaj domaće fermentacije definitivno će ukusiti. Ovo mirisno i ukusno piće pripremljeno je od lišća ruže, osušeno na poseban način. Takav čaj se može piti šećerom, kremom, limunom ili baš tako. I potrebno je malo vremena za pripremu ovog neobičnog pića.

Ružičasti čaj domaće fermentacije - korak po korak recept

Proces fermentacije kod kuće je jednostavan. Dovoljno je imati poslužavnik za pečenje i foliju. I dalje je potrebna mašinska mašina za pomicanje latica. Možete napraviti samo roze napitak, koji će vam trebati samo ružičasti pupoljci. A možete dobiti prave roze čajeve, odnosno razblažiti fermentisane latice čajnim listom - crnim ili zelenim.

Neophodni sastojci:

• cvetne latice - 50 gr.
• listovi čaja - 50 gr.

Korak po korak instrukcija:

1. Za početak, morate odrezati latice od potpuno otvorenih ruža. Bolje je, ako su cvijeće tamno crvene, onda će čaj piće dobiti prelepu i bogatu boju. Međutim, od žutih ruža čaj ima i vrlo zanimljivu nijansu.

   U napomenu! Da bi napravili čaj na ovom receptu, cvetovi latice apsolutno bilo kakve vrste će odgovarati. Ali posebno mirisno piće bogatog ukusa dobija se od cvijeća čajeve ruže.

2. Sakupljene latice treba oprati i osušiti, a zatim proći kroz mlin za meso jednom.
3. Dobijena masa treba ravnomerno raspoređivati ​​preko ploče za pečenje prekrivene folijom.

4. Poslužavnik sa ružicom treba da bude prevučen vlažnom gazom i staviti pećnicu na sat i po na temperaturi od 100 stepeni.
5. Posle određenog vremena, tepsija za pečenje mora biti uklonjena, blago prevrnuta masom laticara i pokrivena suvom gazom. Približno 2 sata očistiti na ventiliranom, svetlom mestu, ali ne pod direktnim sunčevim zracima.
6. Proces fermentacije roze laticama sličan je fermentaciji sirovog Puer i Ivan-čaja. Ispostavlja se da je kompozicija, koja se može piti vodom, dovesti do curenja. Da bi poboljšali ukus, laticama se može mešati sa listom čaja u omjeru 1: 1.