Briketi od badem-kruške Danas pripremamo palačinke od brašna od celog zrna, sa bademima, krušama i cimetom. Recept takođe ima smeđi šećer, daje ukus karamele (ako ne, onda ga možete zamijeniti običnim šećerom). Da biste ojačali ukus badema, možete dodati prirodni ekstrakt badema. Savršeno kombinovan sa medom i bademovim laticama.
Sastojci:- Brašno, pšenica, cijelog zrna 200 g
- Bademni latice 20 g
- Maslinovo ulje 4 tbsp. l.
- Limun sok 10 ml
- Smeđi šećer 100 g
- Brašno, badem 100 g
- Kukuruzni skrob 10 g
- Cimet prah 1 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Kruška 3 kom.
- Milk 100 ml
- Voda 200 ml
- Korak 1 Za pripremu biće vam potrebno: brašno od celog pšenice, bademovo brašno, mleko, šećer, mljeveni cimet, skrob, soda, limunov sok, puter, kruške, voda i za prskanje bademovih latica.
- Korak 2 Kruška isprati, oljuštiti i rezati na rezove.
- Korak 3 Stavite blender, dodajte 3 tbsp. l. vodu i iseckati pire krompir.
- Korak 4 Pomešajte krušku pire sa mlekom.
- Korak 5 U zasebnoj posudi, miješajte sve suhe sastojke (osim sode) i miješajte.
- Korak 6 U suvoj smeši, sipajte krušku sa mlijekom, soda za gašenje sa limunovim sokom i temeljno miješajte sve sastojke.
- Korak 7 Ostavite 20 minuta, a zatim pokrijte posudu. Zatim dodajte vodu i dovedite do konzistencije guste pavlake.
- Korak 8 Zagrejte tanjir ulja i nanijete 1-2 tbsp. l. test. Fraj fritters na obe strane na srednjoj vrućini do zlatno braon.
- Korak 9 Stavi fritters na ploču, služi sa medom i bademovim laticama.