Nut keksi

Matice su malo pržene, a zatim drobljene i pomešane šećerom (200 grama) i jajima. Sastojci:

• Nuts - 250 grama (orasi, kikiriki, lešnici)
• šećer - 400 grama
• jaje - 3 komada
• pšenično brašno - 3 čl. kašike

Upute

Matice su lagano pržene, a zatim drobljene i pomešane sa šećerom (200 grama) i bijelim jajima. Cela smeša se prolazi kroz mlin za meso kako bi se formirala homogena masa. Žumice se pire sa šećerom koji je ostao. Brašno sa dva proteina, bačeno u penu, pomešano je, nakon čega se kombinuje sa šećernim rumenom. Jajna supstanca se pomeša sa orahom. Ona sedi na ploči za pečenje, posuta brašnom i butterom, u obliku keksa na udaljenosti od oko 3 cm jedan od drugog. Pečite u nehrđajućoj rerni oko 15-20 minuta, a zatim služi na stolu za čaj.

Usluge: 10