Losos sa kislom

Isperite kislicu, osušite je, odrežite stabljike Komadi lososa od kože, tamne masti i oko Sastojci:

• svež losos - 4 komada
• krem - 200 mililitara
• Sorrel - 4 šolje ((4 šalice))
• suvo belo vino - 1 staklo
• sol, biber - - Po ukusu
• začini za ribu - 2 čl. kašike

Upute

Isperite kislicu, osušite, odrežite stabljike, isecite kosu lososa sa kože, tamne masnoće i pržite sa obe strane, pokrijte vrele komade sa aluminijumskom folijom. Ostavi to. Priprema oksalnog sosa: u prslu, gde je riba pečena, dodajte 2 kašike začina za ribu, 1 čašu suvog belog vina i pažljivo krećite drvenom lopaticom i ostavite na srednjoj vrućini dok ostane oko polovine. Dodajte kišobran do tiganja, blago mešajte ... ... Posle nekoliko sekundi oni će biti mekani, a nažalost, izgube svoju prelepu zelenu boju. Dodajte kremu za tekućine, dovedite do vrele, zatim so i biber. Ostavite da se zgušite po svom ukusu, proverite sos i kiselinu za ukus. Sos je spreman. Vrući. U sredinu postavite ribu, sipajte sos. Na primer, služi sa pirinčem.

Usluge: 4