Terapijski efekat na ljudsko telo.
Koumiss se preporučuje da pije sa različitim bolestima. Ali, ne zaboravite da postoje određena pravila za uzimanje koumissa. Kumys sadrži veliki procenat vitamina C, au piće iz kobinog mleka, to je mnogo više nego kod krave kumsa. U tom smislu, koumiss se preporučuje da se koristi kod bolesti koje zahtevaju jačanje tela i imuniteta - za prehlade, jaku fizičku i nervoznu iscrpljenost, za prevenciju epidemija akutnih respiratornih infekcija i akutnih respiratornih infekcija.
Kumys se takođe može koristiti u kompleksnoj terapiji za lečenje tuberkuloze (u inicijalnim i srednjim stadijumima). U kombinaciji sa medom, koumiss ozdravi čir duodenuma i želuca.
U kumisu sadrži korisnu mlečnu kiselinu koja normalizuje kiselost u gastritisu, stimuliše pankreas, povećava stvaranje žuči, želudačni sok. To doprinosi povećanom apetitu i procesu varenja uopšte.
Koumiss je prirodni antiseptik za dysenteriju, dijareju, tifusnu groznicu.
Pacijenti koji imaju nizak nivo hemoglobina u krvi mogu koristiti koumiss za normalizaciju.
Kod lečenja nervnih bolesti, koumiss se koristi kao sedativ.
Takođe, osobine kumsa koriste se za uklanjanje mucenja i trovanja alkoholom.
Široka primena kumija pronađena je u ishrani pacijenata sa kardiovaskularnim bolestima, pacijenata sa onkologijom ili kožnim bolestima.
Posle hirurških intervencija sa velikim gubicima u krvi ili sa distrofijom i dehidratacijom, koumiss treba konzumirati u količini od 1,5 litara tokom dana, istovremeno, 0,5 časa posle konzumiranja.
Kumys će pomoći čak i kada vratite elastičnost dojke nakon trudnoće i hranjenja djeteta, ako ga pijete svaki dan za 2 čaše. Preporučuje se i prskanje mlečnih žlezda koumisom pomoću raspršivača, a zatim da se potopi mekom peškirom i ne isperite 1-2 sata. Da bi se otklonila toksičnost tokom trudnoće, koumiss treba da uzme 2 žlice svakih pola sata.
Koliko treba konzumirati kum, tako da ima kurativan efekat? Preporučljivo je da pijete ovo piće najmanje 1 čaša dnevno 30 minuta nakon doručka.
Da li je kuvam kuvanje kod kuće?
Pogledajmo kako se ispostavlja koumiss.
Nakon porođaja žreba, mlade kobile daju nekoliko litara mleka na svakom mlijeku 3-4 puta dnevno. Dva litara bijelog i plavog mleka iz svake jedinice za mršavljenje bacaju se u veliki rezervoar i mešaju se sa određenom količinom kvasca. Takođe je dodato pripremljen starter od dimljene konjske masti i prženi proso.
Sa odgovarajućom tehnologijom, koumiss se mora naseliti i lutati osam do deset sati. Poželjno je da temperatura okoline u ovom trenutku ne prelazi 30 stepeni. Samo na ovaj način dobijate ukusni i "zreli" kum. Na kraju fermentacije, kiselo-mleko piće se meša kako bi se zasićilo kiseonikom u pravcu kazaljke na satu i održava se oko sedam sati.
Temperatura kumisa, pogodna za potrošnju, treba da bude hladna, ali ne hladna, oko 20 stepeni. Kumys slabog starenja (jedan dan) sadrži 1% alkohola, srednja izloženost (dvodnevna) - 1,75%, a jako starenje (tridnevno) može sadržati oko 5% alkohola.
Dakle, koumiss nije samo mleko, već fermentirani mlečni proizvod pripremljen uz pomoć posebne tehnologije fermentacije.
Kod kuće, koumiss se može čuvati u frižideru, ali ne više od 3 dana od kraja zrenja. Za lečenje bolesti, jak koumiss se ne koristi. Pijan je, u osnovi, kao piće, gadeći žeđ, umesto piva.
Primena koumissa u kozmetologiji.
Ljekovita svojstva pića omogućavaju da je koristite kao dobra kozmetika. Brzi efekat pomlađivanja kože lica i vrata se postiže redovnim pranjem ovog pića.
Trenutno možete kupiti koumiss u obliku suvog koncentrata, koji je pogodan za pravljenje pića i raznih maski za lice.
Uz pomoć koumissa, možete se osloboditi pigmentnih tačaka vezanih za uzrast, ako redovno i dnevno obrišete kožu pamučnom vunom namočenom u piću.
Nutritivne maske za kosu su vrlo korisne. Za njihovu pripremu koumiss se pomeša sa jajnim zrnom, nanosi se na kosu i dobro trlja. Zatim stojite dvadeset minuta i isperite. Slab koumiss može ispirati kosu - stati 3 minuta i zatim isperiti. Ovo je dobar način da se sjaju kose i ojačaju koreni kose.
Čak iu našem vremenu, ljudi koriste kurativne osobine. Kao i pre mnogo stotina godina, on pomaže osobi da održi lepotu i izleči od bolesti. Obavezno pokušajte koumiss ukusa, i možda će vam biti pomoćnik u održavanju i jačanju zdravlja.