Krema za čokoladu s klementinima Recept je savršen za neočekivano posećene goste čaja jer se brzo priprema i izgleda prilično neobično. U takvim slučajevima unapred založite slojevite kolače, čokoladu i klementine ili pomorandže i iznenadite bilo koji sofisticiran slatki zub, provodeći nekoliko minuta pripreme dezerta. Samo zamislite: krema za pavlake čokolade u kombinaciji sa lješnim pecivom i slatkim i kiselim klementinima. Vrlo je ukusno! Sledeći sastojci su namenjeni za 6 espresso šoljica, to je 6 ljudi. Ako desert ostane, stavite ga u teglu i stavite u frižider i izvadite ga ako je potrebno. Nakon noći u frižideru, krema se pretvara u pastu koja se može proširiti na hljeb. Takođe, ova krema je savršena kao krema za kolače i druge deserte.
Sastojci:- Čokoladna crna 200 g
- Clementine 1 kom.
- Maslac 25 g
- Krem 300 ml
- Sol 3 štapić
- Korak 1 Za pripremu deserta potrebna vam je crna čokolada najmanje 70% kakaoa, klementina, putera, soli i kreme.
- Korak 2 Sipati vodu u posudu i staviti posudu u vodeno kupatilo. Kada voda kruši ružičastu čokoladu i doda malo soli.
- Korak 3 Zatim uklonite zest s klementinom i dodajte čokoladi.
- Korak 4 Do tog trenutka, čokolada će početi da se topi. Zatim dodajte kremu i puter.
- Korak 5 Periodično mešanje kako bi se ostavila masa na niskoj vrućini 10 minuta.
- Korak 6 Kada se masa pretvori u homogenu kremu bez grudvica, ponovo mešajte sa špatulom, uklanjajući čokoladu sa strane čaše.
- Korak 7 Zatim sipajte kremu u male espresso čaše i poslužite s lisnatim pecivom i klementinima.