Patosnica od povrća Patisson je vrsta tikve, ali sa manje gustom kožom i bijelim mesom, nešto guste od tikvica. Za mene, istorija poznavanja ovog povrća počela je ovog leta. Umesto svih favorita u mojoj porodici tikvica na dacha roditelja, porastao je veliki broj "ploča". Pripremite tkanje, kao i tikvice: kuvajte, pržite, kupate, pecite, marinirate za zimu. Odaberite tkivo bolje od manje veličine, prečnik "ploče" bi trebao biti manji od 20 cm, imaju meso guste i sitnije seme. To je veličina koja čini patissone ukusnijim.
Sastojci:- Patisson 400g
- Bundeva 400 g
- Šargarepa 100 g
- Paradajz 3 kom.
- Jaja piletina 2 kom.
- Milk 50 ml
- Salt 0.5 tsp.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Ugađite suže 0,5 tsp.
- Suncokret nerafinirano ulje 1 tbsp. l.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu tepiha biće nam potrebna: bundeva, tkiva, šargarepa, paradajza, jaja, mleka, soli, crnog brašna bibera, kopra (imam suvu, ali sve sveže ili sveže zelenilo), biljno ulje i krekeri za oblik, ako nije silikon).
- Korak 2 Patisson i bundeva se ljušti i presije na tanke pločice, šargarepe i paradajz - kruške.
- Korak 3 Podmazujte formu ulje, potresite 1 tbsp. l. krekeri. Lačimo sloj šargarepe. Ovaj sloj je najtanji.
- Korak 4 Stavi bundev na šargarepu. Mala so i biber.
- Korak 5 Potom postavite paradajz.
- Korak 6 I poslednji sloj su patissoni. Poslažemo u pećnicu 15 minuta.
- Korak 7 Razblažite jaja s mlekom, biberom, biljkama i 1 žbico. l. krekeri.
- Korak 8 Napunite mešavinu jaja i mleka rahlo pečenim povrćem i ponovo pecite u pećnicu sve dok povrće nije spremno za 15-20 minuta.
- Korak 9 Kaserol se može služiti kao nezavisno jelo ili kao biljni ukras. Bon appetit!