Ako vam je predstavljena tibetanska mlečna pečurka, možete se čestitati. U kući se pojavilo živo biće koje zahteva stalno brigu. Ali takvi napori su vredni toga. Uz pomoć mlečne gljive kefir se dobija, vrlo korisna i ukusna za djecu i odrasle.
Dobijeni kefir iz mlečne gljivice tretira se različitim alergijskim i gastrointestinalnim bolestima, koji se koriste kao lečenje rana, antiseptik. Kefir uklanja soli teških metala i toksina iz tela. Može se koristiti za gojaznost i za kozmetičke svrhe. Ali ovde ste doveli ovu čudesnu gljivu u vaš dom ...
Kako se brinuti za tibetansko mlečno pečurke?
Trebaće vam:
- Sita ili plastični cirkulac.
- Mleko.
- Drveni ili plastični štap.
- Guze.
- Staklena posuda.
Koristite samo staklo i plastiku, ali ne i metalne posude.
Stavite gljivicu u sjaj i isperite je pod tekućom hladnom vodom. Malo potresite pečurke u cedilu ili okrenite plastičnom štapićem. Uradite ovu proceduru oko jedan minut.
Koristite prirodno (pasterizovano) mleko
Postavite opranu gljivu u staklenu posudu. Sipajte ga mlijekom, što je blago prirodnom, a ne od praha. Za čašu mlijeka, 2 kašičice pečurke. Mlijeko treba biti visok ili normalni sadržaj masti.
Pokrijte posudu sa gazom
Pokrivajte gazom, vezite s žicama ili pričvrstite elastičnim trakom. Stavite sadržaj ostatka u stranu, ostavite da stoji na sobnoj temperaturi, na tamnom mestu.
Napetost odvajanja pečurke iz kefira
Za dan je kefir spreman. Ako vam se sviđa blagi jogurt, onda ga držite duže od 12 sati, ako želite više i više gusto, a onda iscijedite nakon jednog dana. Nije preporučljivo držati jogurt u teglu više od jednog dana.
Dnevno piti kefir
Da biste razdvojili rezultujuće sadržaje iz gljivice, potrebno je da uzmete sito. Kefir se napije u čašu. Biće spreman za upotrebu i oprati gljivicu pod hladnom vodom i oprati poslužavnik. Posle postupka, klaster pečuraka se stavlja u teglu, uliva se deo ne fermentiranog mlijeka i cijeli ciklus se ponovo ponavlja.
Savjeti
Posuđe, gde se pečurka nalazi, ne treba da se opere posebnim deterdžentima, tako da ne mogu ostati na posuđima.
Ako kupite tibetansku gljivu, pitajte ljude koji vam mogu dati detaljna uputstva i informacije, ako je moguće. Prisustvo instrukcija će spasiti gljivu od prerane smrti i spasiti zdravlje. Da biste pripremili infuziju, koristite čistu vodu. Da biste to uradili, koristite destilovanu vodu ili filter.
Proces zrenja se može uraditi u odeljku za frižider pod umerenim uslovima hlađenja. Veoma je zgodno, možete podesiti vremenu zrenja mleka.