Pripremite jelly pitu. Ukusna pita! Tvrdo mleko za njega pripremljeno je vrlo brzo, konzistentnost nije gusta, izgleda kao testo za palačinke. Za punjenje biće neophodno imati zeleni luk, a poželjno i malo više. Miris već pripremljenog pita je zapanjujući, jedva čekamo dok ne probamo komad, jer morate da jedete ovu tortu nakon potpunog hlađenja - toplom ili toplom kolačom struktura testa je veoma nežna! Ovakva pita za snack može se služiti umjesto hljeba za prvi kurs!
Sastojci:- Sour Cream 400g
- Brašno, pšenica 280 g
- Prašak za pecivo 10g
- Salt 0.5 tsp.
- Šećer 2 tbsp. l.
- Jaja piletina 2 kom.
- Maslac 160 g
- Sol 1 štapić
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Jaja piletina 3 kom.
- Zeleni luk 120 g
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Korak 1 Za pripremu žele pite nam trebaju sledeći proizvodi: pileća jaja, zeleni luk (1 veoma veliki ili 2 srednjeg grozdja), pavlaka 15% masti, pšenično brašno, prašak za pecivo, šećer, so, rafinirano ulje od suncokreta, puter, crni biber .
- Korak 2 Zalijepite u mikrovalnoj pećnici ili maslacu sa vodenim kupatilom, dodajte šećer, so, pavlaku. Mešanje.
- Korak 3 Jutro smo premlatili jaja, prelivali smo mešavinu jaja u kiselu pavlaku.
- Korak 4 Premešajte zrna.
- Korak 5 Brašno isecite prahom za pecivo, prelijte ga u testo.
- Korak 6 Još jednom, gnetite testo tako da postane jedinstvena konzistencija.
- Korak 7 Kvar 3 jaja, četkicu ih. Moj luk, mi mletimo.
- Korak 8 Lagano pržite zeleni luk u rafinisanom suncokretovom ulju dok luk ne bude mekan.
- Korak 9 Sježite jaja na male kockice, kombinujte ih s punjenjem luka, soli i bibera.
- Korak 10 Stir.
- Korak 11 U posu za pečenje stavite pola testa, podesite površinu.
- Korak 12 Na testu postavite punjenje jaja-luka, izmerite ga.
- Korak 13 Na punjenju popunite preostalo testo, ponovo nivo, pokrivajući punjenje.
- Korak 14 Isperite tortu na 200 ° C oko 35-40 minuta.
- Korak 15 Nakon što je pita spremna, stavite je na posudu, pokrijte ga čistim peškirom i ostavite da se potpuno ohladi! Tek tada smo isečili pitu na porcije i služili ga stolu!