- patlidžan - 3 komada
- paradajz - 4 komada
- sijalica - 1 komad
- Ground Ground Beef - 500 grama
- bešamel sos - 350 mililitara
- maslinovo ulje - 8 komada. kašike
- tikvica - 1 komad
- beli luk - 2 zuba
- Feta sir - 200 grama
- sol, biber - - Po ukusu
Isperite jajčevinu i isecite na tanke krajeve. Sol i stavite u santimetar sat vremena. Isecite paradajz, izvadite seme. Isecajte luk. Zagrejati 4 kašike maslinovog ulja u velikom tiganju. Postavite patlidžan, isprate 4-5 minuta, a zatim ih stavite na salvete. U istom tiganju zagrejte 4 kašike maslinovog ulja. Pržite luk, a zatim dodajte punjenje. Pripremite meso do braon, a zatim dodajte so, biber i dodajte 1 buket garnila i 2 čilapa belog luka ne pelete. Dodajte paradajz. Dobro promešajte, pokrijte i pržite na niskoj vrućini oko 30 minuta, povremeno mešajte. Nakon ovog vremena otvorite, uklonite ukrasni ukras i beli luk. Pripremite bešamel sos. Kada je sve spremno dodati feta u male komade. Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Podmazati ulje i staviti polovinu patlidžana. Zatim sloj od polovine punjenja. Zatim mazite pola bačamelovog sosa. Zatim ponovite ove 3 sloja i posuti s sirom. Kuhajte u pećnici dok vrh ne postane zlatno braon (oko 30 minuta).
Usluge: 6