- brašno - 3 čaše
- soda - 1 kašičica
- prašak za pecivo - 0,25 kašike
- soli - 1 kašičica
- zemlja cimet - 1 st. kašičica
- orasi - 1 staklo
- Krem ili biljno ulje - 0,75 čaše
- šećer - 2 šolje
- zrele kruške - 2 čaše (rešetke mesa na grilu)
- ekstrakt vanile - 2 kašičice
- jaja - 3 komada
- jaja - 3 komada (lagano prebijeno)
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni i lagano uljajte posudu za hljeb. Mješavina brašna, soda, praška za pecivo, soli i cimeta u velikoj posudi, miješajte vilicom. Ako koristite matice, uzmite 1/4 čaše mešavine brašna i mešajte u malu posudu sa seckanim orahom. Lupite kruške od lupine i jezgre, a zatim ih trljajte na grubo, tako da dobijete oko 2 šoljice. 2. U srednjoj posudi kombinujte maslac ili biljno ulje, jaja, šećer, grate kruške, mešavinu oraha (ako se koristite) i ekstrakt vanile, dobro mešajte. Dodajte mešavinu kruške u brašno, mešajte dok se testo ne postane ravnomerno vlažno. Stavite testo u pripremljenu formu i pecite u zagrejanu rernu 60 do 70 minuta, dok se hljeb ne smeše. 3. Pustite da se hljeb ohladi u obliku rešetke oko 10 minuta, prekriven kuhinjskim peškirom. Onda ga postavite na rešetku za potpuno hlađenje, na gornjoj strani gore. 4. Pre služenja, možete posuti hljeb sa šećerom ili sipati glazuru, miješati 3 kašike mlijeka, šapku vanile i 2 šoljice šećera u prahu.
Usluge: 8-10