Mi kuramo tilapiju sa šampinjonima i grožđem. Filet morske ribe (morski jezik, tilapija, plavuša i druge bele ribe) sa grožđem i šampinjonima je vrlo zanimljiva i ukusna kombinacija. Lakše je i lakše koristiti sorte grožđa bez jama, ali možete takođe imati grožđe sa kostima, ako ga isečete i uklonite kosti. Kao garniš, pirinač će biti dobar, naročito mješavina različitih sorti, na primer, divlje i zlatne, a krompir, kuvani ili prženi, takođe su vrlo ukusni. Nudim i ukras krompira i zbog toga što u skladu sa principima odvojene hrane, krompir sa ribom daje neutralnu kombinaciju proizvoda. Za neke, ovo je važno! Volim da kupim specijalne začine "za ribu", ali ponekad možete po svojoj ukusi da izaberete pojedinačnu kompoziciju začina - od mlevenih paprika bele i ružičaste, fenugreek, limuna, mirisnih bilja itd.
Sastojci:- Tilapia filet 600g
- Šampinjoni šampinjona 100 g
- Lagano grožđe 150 g
- Maslac 50 g
- Uzimanje ribe 2 g
- Krompir 500 g
- Sol 2 štapić
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Korak 1 Da biste pripremili ovo originalno jelo, koristite bele morske ribe, na primer, tilapiju, takođe će vam trebati svetlo grožđe i sveže šampinjone.
- Korak 2 Potapajte riblje filete začinom i pustite ih da mariniraju oko 15 minuta.
- Korak 3 Šampinjoni su očišćeni od tla i posečeni na tanke delove. Isperite grožđe i osušite, ako je s kostima, zatim sječite bobice na polovine i uklonite kosti.
- Korak 4 Melite maslac i isperite riblje filete na srednjoj vrućini 5 minuta. U procesu kuvanja, sezonite sa so i pređite na prženje sa dve strane. Po želji, neki od maslaca mogu se zameniti kremom. Obje su pogodne kao osnova za budući sos.
- Korak 5 Pokrivajte riblji file s slojem šampinjona.
- Korak 6 Zatim dodajte grožđe.
- Korak 7 Nakon gašenja 5 minuta ispod poklopca, posuda je praktično spremna.
- Korak 8 Za prateću posudu, oljuštiti krompiri i sjeći ih na velike komade, pecati ili pržiti na srednju toplotu u biljnom ulju. 5 minuta pre nego što spremnost može dodati cijelu malu ili parče velike šampinjone. Spržite ili pecite bez mešanja. Slana po ukusu.
- Korak 9 Možete služiti garniš i glavni kurs odvojeno ili zajedno. Glavno jelo - riba sa grožđem i pečurkama tokom služenja, sipajte sos formiran u posudu.