Kuhanje Pincher Ako kopate u svoje stare kulinarske sveske, koje su popunjene prepisivanjima recepta iz časopisa ili iz reči poznanika, onda ćete sigurno naći u njima recept koji je popularan u sovjetskim vremenima, Pinscher torta. Kada su mnogi proizvodi bili oskudni, sastojci za ovaj desert mogu se naći u bilo kom domu. Dakle, i sada ispeći ovu tortu nije teško. Štaviše, on brzo penja, pa čak i krem za njega da se lako kuva - samo je potrebno da pomešate pavlaku sa šećerom. Torta je dobila ime ne iz rase pasa, kao što možda mislite, prvi put čuli, ali iz poznate engleske prezime, koje je odavno poznato po kulinarskom poslu. Najverovatnije je bio neko iz engleskog pinčera koji je izmislio ne samo recept za tortu, već i originalan dizajn koji izaziva interesovanje gostiju već na prvi pogled na jedu sa ovim desertom. Ovo interesovanje pretvoriće se u oluju ekstaze, kada će torta biti ukusna i garantovano ćete uživati u onome što je bukvalno sve. Cake Pincher - jedan od najsretnijih deserta. Urezivanje malog komada u čaj, zaboravljate osećaj gladi dugo vremena, istovremeno dobivši stvarno zadovoljstvo.
Sastojci:- Pšenično brašno 1,5 tbsp.
- Jaja piletina 2 kom.
- Šećer 1 tbsp.
- Kondenzirano mlijeko 0,5 jar
- Pavlaka 200 g
- Soda 2 tsp.
- Stolni sirup 2 tbsp. l.
- Kakao prah 3 tbsp. l.
- Maslac 10 g
- Raisin 40g svetlo
- Orah 50 g
- Pavlaka 900 g
- Kuvano kondenzirano mleko 1 jar
- Pavlaka 3 tbsp. l.
- Šećer 3 žlice. l.
- Kakao prah 2 tbsp. l.
- Maslac 50 g
- Korak 1 Da napravite tortu, uzmite brašno, šećer, pavlaka, maslac, grožđice bez jama, orasi, kondenzovano mlijeko. Svi proizvodi moraju biti sobna temperatura.
- Korak 2 Za kremu treba puzati pavlaku. Da bi to uradili, 900 grama pavlake stavljamo u čičak, prekriven gazom ili pamučnim peškirom, stavite ga u tanjir i ostavite sve na hladnom mestu tokom noći.
- Korak 3 Za testo, temeljito vadite 2 jajeta i čašu šećera.
- Korak 4 Odvojeno isplatite 2 tsp. soda 2 tbsp. l. stolarski sir, soda se dobro miješa.
- Korak 5 Dodati 200 grama pavlake, pola kante kondenzovanog mlijeka i soda pepeo na jaja s šećerom, dobro se dobro miješati.
- Korak 6 Dodajte prešlo brašno.
- Korak 7 Gnetite homogeno testo.
- Korak 8 Oblikujte plesni za pečenje (prečnik 22-24 cm) sa maslacem i sipajte testo oko 1 cm.
- Korak 9 Stavite testo u zagrejanu na 180 ° C i pecite 20-25 minuta pre ružičaste boje (spremnost da proverite drvenim zrakom - izlazi iz gotovog testa). Spremni da stavite tortu na posudu i ohladite ga.
- Korak 10 Ostatak testa podeljen je na dva dela i jedan dodati 2-3 st. l. kakao, da bi testo dala čokoladnu boju.
- Korak 11 Podmazati posudu sa maslacem, a zatim zamijeniti kašike, postaviti svetlo i tamno testo.
- Korak 12 Postavite pečenje 20-25 minuta u zagrejanu rernu na 180 ° C (spremnost da proverite sa drvenom perom - ostavljaju se gotovo testo).
- Korak 13 Zatim uzmite tortu, ohladite ga i razrežite na komade.
- Korak 14 Za kremu, kombinirajte pavlaku i teglu kuhano kondenzovanog mleka.
- Korak 15 Miješati sve u homogenu masu.
- Korak 16 Sušenje se dobro opere i osuši. Orasi su veliki iseckani.
- Korak 17 Dobro sintetizirajte tortu sa kremom, a zatim potresnite mahunama i grožđem.
- Korak 18 Potapanjem delova torte u kremu, formirajte slojeve "slajdove".
- Korak 19 Sipati svaki sloj torte sa orasima i grožđem.
- Korak 20 Formirajte tortu za poruke.
- Korak 21 Pripremite glazuru: kombinujte šećer, pavlaka i kakao - sve dovedite u vrelinu, zatim rastvorite maslac i uklonite sa vrućine. Spreman za mraz malo hladan.
- Korak 22 Kroz kulinarsku vreću, nanijeti glazuru i staviti gotovu tortu na hladno mjesto.