- Jagode - 200 grama
- Šećerni pesak - 150 grama
- Skrob - 50 grama
- Belci jaja - 3 komada
- Salt - 0.25 kašičica
- Pšenično brašno - 50 grama
- Jajčni zrnu - 3 komada
- Krem - 500 mililitara
- Dželatin - 8 grama
1. Da pripremimo tortu od sunđera, odvojimo proteine iz rumenjaka i tuku ih šećerom (bela pena treba da ispadne). Pobedili smo, postepeno povećavali brzinu. Kada žumije izbledi, sipajte šećer, mahajte dok se šećer ne potpuno razbije. Mi uklanjamo proteine u frižideru. 2. U proteini dodajte jalovinu soli i mahunka do jake bijele pene. Pobedili smo, postepeno povećavali brzinu. Šećer se ulijeva, kada proteini prestaju da povećavaju zapreminu. Dodajte vanilin šećer. 3. Miks skrob i brašno u žumance. Mixer mix. Miksuj bičeve sa kašikom. Testirano biskvito se širi na papiru za pečenje. Pečite sedam do deset minuta, na temperaturi od 200 stepeni. Zajedno sa papirom, preklopimo tortu i uvucimo je u frižider. 4. U kuvanu hladnu vodu (pola stakla), ostavite želatin (jednu žlicu), ostavimo 15 minuta. Zamenimo jagode sa mešavinom i dodamo šećer. Nežno grejati želatin. Mi ga malo ohladimo i miješamo sa jagodama. 5. Obrišite kremu, uzmite masno i hladno. Pa, ako ih držiš u frižideru pre toga. Hladna voda prelila se u veliki kontejner i dodala led. Krem krem sa manjim kapacitetom. Krema bi trebalo da postane veoma gusta. Dodajte jagode jagode i dobro se mešajte sa mikserom. Rolu rolnu i proširite ga kremom, a zatim ponovo isključite. 6. U frižideru uklonimo rolni jedan sat. Jelo je spremno.
Usluge: 8