Naš život postaje sve mobilniji i progresivan svake godine. Svi se trudimo da imamo vremena da preuzmemo sebe, sve više se otuđujemo od sopstvenih početaka iu vrhu savremenog života, mnogi od nas zanemaruju zdravu prehranu, zamenjujući ga visokokaloričnim grickalicama, iako vrlo appetizujućim, ali siromašnim u vitaminima i mineralima.
Ali ako smo, odrasli, barem djelomično mogli da nadoknadimo svoj nedostatak vitamina, pošto smo u apoteci stekli kompleksni sastav, onda bebi organizam još nije spreman za takve eksperimente. Osim ako se vitamin D3 ne može dati troje nedelje. Zbog toga moramo veoma kompetentno i odgovorno pristupiti izboru menija za bebu, ako želimo da naše dijete bude zdravo i srećno.Gde da započnem? Sećamo se naših baka, koji provode ljetnu sezonu na svojim parcelama, brinu o patissonima i ribizama, a zatim ponosno izvode svoje magično ukusne pripreme u zimskom periodu i upadaju u ovo ukusno domaćinstvo. Da, počinjemo da učimo od baka za konzerviranje, sušenje, peglanje, peglanje, zamrzavanje baštenskih i baštenskih poklona. Ne, ne pozivam sve snage da bacim na sajtove, zaboravljam na dugo očekivani odmor u inostranstvu)). Sada je puno ljubitelja vrtlarstva sa početkom letnje sezone spremno podijeliti žetvu za malo novca. Pored toga, ne treba vam kašika bobičastih i jabuka. Na kraju krajeva, možete se ograničiti na dva stakla, ali različite bobice. Isto važi i za povrće.
Verujte mi, postoji puno načina za očuvanje vrijednosti povrća, bobica i voća, a prednosti od takvih proizvoda su dosta. Jedna kašika zamrznutih borovnica u grudima ili nekoliko štenadnih brusnica koje su srušene u čaj obogaćuju posudu bebe, uprkos maloj specifičnoj težini u gotovom proizvodu. Čak i grančice zamrznutog peršuna i celera daju deo vitamina u supu od mrsavljenja. Sjećamo se da voćni sok od džemove vrtnih jagoda ni na koji način nije ništa lošiji za korisnost sokova, a ako niste bili previše lijeni i jeli u jesenskom prirodnom soku, čuvajući ili zamrzavajući, uopće je dobro. A da li znate da je u zamrznutoj formi da plodovi vrlo dobro čuvaju askorbinsku kiselinu i karoten? Samo budite svjesni da upotreba zamrznutih jagodičastih bilja treba konzumirati odmah nakon odmrzavanja, a povrće treba odmah spustiti u čorbu i kuhati dok ne pripremite. Takođe možete dodati ragout, pečurke, omlete i čak i mesne lopte različitim vrstama. Od jagodičastog voća i voća možete pripremiti komote, žele, morsie, dodati u kašu, kiseli-mlečni proizvodi i curds, i pripremiti ukusne žele i pudinge. Možda neko ne zna, ali čak i jednostavni paradajz i paprika savršeno zadržavaju svoj ukus, miris i većinu vitamina kada su zamrznuti.
Takođe, ne zaboravite da se u kiseloj i kiseloj povrću čuvaju vitamini koji su dovoljno korisni, posebno vitamina C. Ali deca posle kuvanja povrća (kao što su šargarepa i krompiri) mogu se koristiti kao glavna juha za kuvanje bebi mrvica.
Zapamtite: vitamin A je prisutan u narandžastom i zelenom povrću; vitamin E u zelenim listnatim povrćem; vitamin C u agrumima, bobice, paprike, kupus i paradajz; vitamin B2, koji stimuliše mozak, sadrži brokol i spanać; vitamin B12 sadrži sve vrste korijenskog povrća.
Naravno, za danas, kada je visina zime na njenoj visini, moramo biti zadovoljni samo sa povrćem iz delova. Ali zapamtite da će kuvana mama brokoli pire ili kompot od jabuke donijeti mnogo više koristi za bebu nego spremna konzervirana hrana. Pa, i sledećeg leta, zavrgavši rukave, počinjemo aktivno skladištiti vitamine za najdražeg čoveka na zemlji - za svoju bebu ...