Salata s lignjama

Salata lignje i pekingski kupus Bukvalno prije deset godina, mnogi od nas nisu znali kakva su nam različita egzotična jela, ali čak ni nisu sumnjali u postojanje nekih sasvim običnih proizvoda. Na primer, znali smo za kupus da je bela i obojena, a imena kohlrabi, brokolija i drugih poput njih bile su ugodne za milovanje ušiju, ali nisu bile povezane sa običnim povrćem. Malo je znalo kako izgleda Pekingski kupus. O lignji su sve čuli, ali da sanjaju da će se ovaj stanovnik mora pojaviti na njihovom stolu, premalo je da se usudilo: osim u konzerviranoj vrsti. Srećom, ta vremena su davno prošla, u prodavnicama police rasklapaju, a ne od takvih delikatesa. Dakle, salata sa lignjama sada nije egzotična, već prilično očekivana jela i na svečanom i svakodnevnom stolu. Međutim, možete ga pripremiti na stotine različitih načina. Ta salata s lignjama, koju želimo da vam ponudimo, je sjajna i lagana, jer sadrži puno svežeg povrća - isti Pekingski kupus, slatka paprika i zelenilo. Pripremljen je jednostavno i brzo, ako ne uzmete u obzir vreme koje će lignje provesti u slanoj vodi.

Salata lignje i pekingski kupus Bukvalno prije deset godina, mnogi od nas nisu znali kakva su nam različita egzotična jela, ali čak ni nisu sumnjali u postojanje nekih sasvim običnih proizvoda. Na primer, znali smo za kupus da je bela i obojena, a imena kohlrabi, brokolija i drugih poput njih bile su ugodne za milovanje ušiju, ali nisu bile povezane sa običnim povrćem. Malo je znalo kako izgleda Pekingski kupus. O lignji su sve čuli, ali da sanjaju da će se ovaj stanovnik mora pojaviti na njihovom stolu, premalo je da se usudilo: osim u konzerviranoj vrsti. Srećom, ta vremena su davno prošla, u prodavnicama police rasklapaju, a ne od takvih delikatesa. Dakle, salata sa lignjama sada nije egzotična, već prilično očekivana jela i na svečanom i svakodnevnom stolu. Međutim, možete ga pripremiti na stotine različitih načina. Ta salata s lignjama, koju želimo da vam ponudimo, je sjajna i lagana, jer sadrži puno svežeg povrća - isti Pekingski kupus, slatka paprika i zelenilo. Pripremljen je jednostavno i brzo, ako ne uzmete u obzir vreme koje će lignje provesti u slanoj vodi.

Sastojci:

• Squid 700g
• Svinjski kupus 0.5 kom.
• Paprika sladak 1 kom.
• Luk crveni 0,5 kom.
• Majonez 2 tbsp. l.
• Komarac osušio 1 tsp.
• Pepper crno tlo 1 pinch
• Svježe koplje 0.5 gomile
• Sol 3 štapić
• Stolni sirup 2 tbsp. l.

Upute

• Korak 1 Da biste pripremili salatu, biće vam potreban Pekingski kupus, lignje, slatka paprika, luk, majonez i začini.
• Korak 2 Lignje dobro oprati, uklonite unutrašnjost i kičmeni stub. Zatim okrenite vodenom ključkom tako da gornji film zamahne.
• Korak 3 Potom isperite pod hladnom vodom, ispiranjem filma (ako voda nije isprgnuta, lignje se lako može očistiti rukom).
• Korak 4 U sudu donosite dobro zasoljenu vodu uz dodatak suvog koromača. Potopite lignje u vrelu vodu, ukucajte 30-40 sekundi, a zatim uklonite sa vrućine, pokrijte i pustite da stoji 15 minuta. Nakon lignje uklonite i ohladite.
• Korak 5 U međuvremenu, iseckati Pekineški kupus i slatku biber u tanke trake.
• Korak 6 Polovina luka isečenih na tanke poluprotere i sipajte sirće, ostavite luk na 10-15 minuta.
• Korak 7 Odseći lignje iz kalamara.
• Korak 8 Kombinirajte kupus, biber, lignje, fino iseckani koper, marinirani luk, 2-3 kašike majoneze.
• Korak 9 Dobro sapunite salatu, dodajte so i crni mljeveni biber po ukusu.