- brašno - 4 kuglice
- kvasac - 1 komad
- topla voda - 1 staklo
- med - 1 kašičica
- soli - 1 kašičica
- paradajz - 6 komada
- crveno vino - 1 staklo
- beli luk - 1 staklo
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- beli luk - 3 komada
- Origano - 1 kašičica
- Basil - 1 kašičica
- lijev list - 2 komada
- sol - 1 komad
- paprika - 1 komad
- kobasica - 2 komada
- dimljeni sir mocarela - 1 komad
- pesto - 3 čl. kašike
- marinara - 1 staklo
- drobljen Parmigiano Reggiano - 1 staklo
Stisnite, napojite paradajz na tavanu. Dodajte 1/2 šolje luka, beli luk i 2 kašike maslinovog ulja. Stavite stisnuti paradajz i Parmigiano Reggiano. Dodajte origano, bosiljak i lovorov list. Sipajte pola pripremljenog vina u sos. Dodajte sok od paradajza. Pripremite sosu 20-30 minuta. Uklonite list luka i skuvajte pomoću drvene lopatice. Miješajte sos u mikseru sve dok ne bude glatko. Pripremamo testo za bazu. Sipajte toplu vodu i kvasac u mikser. Dodajte 2 šolje brašna i soli. Mix testo 10 minuta. Uložite testo ulje i pokrijte krpom. Podijelite testo u dve lopte. Isprati testo i staviti na listu za pečenje. Skinemo kožu iz kobasice. Razbacujemo kobasice u sitnim komadima. Pesto smo stavili na kolač sa tankim slojem. Stavili smo sloj paradajz sosa i sira. Dodamo komadiće kobasice. Potapajte Parmigiano Reggiano tankim slojem. Pečite na 450 F za 15-17 minuta. Pica je spremna. Bon appetit!
Usluge: 5