- Pileće grudi - 2-3 komada
- Sol, biber - - Po ukusu
- Brašno - 2-3 Art. kašike
- Maslac - 30 grama
- Sijalica - 1 komad
- Beli luk - 6 zuba
- Belo suho vino - 120 mililitara
- Limun ili limunov sok - 15 mililitara
- Paradajz - 200 grama
- Piletina juha - 120 mililitara
- Bazilija - - Po ukusu
Općenito, piletina je idealna stvar u onim slučajevima kada je neophodno kuhati ručak ili večeru u žurbi. Lično imamo piliću u našoj porodici - gotovo najpopularniji svakodnevni ručak i večera, jer nakon rada i vremena za neke kulinarske radosti nije više, ali ne želim jesti besmislice. Pileći file u pikantnom sosu od povrća - to je ukusan, originalan i savršen ukus posude, koji se može pripremiti u pokretu, nakon posla, bez mnogo kulinarske inspiracije. Kuvanje! Recept pilećeg fileta u začinjenom sosu od povrća: 1. Pileća dojka je odvojena od kosti i presečena na pola. Svaki komad trljao solju i biberom. Zatim svaki komad pile temeljito bacaju brašno. 2. U ponvoru rastopite maslac, stavite komade piletine. 3. Kuvati dok se ne pripremi - 7-10 minuta sa obe strane na srednjoj toploti. Spremnost da se proveri je jednostavna: probijemo sa nožem, ako prozirni sok izlazi - znači, spreman je. 4. Dok pileće pečenje u tiganju, rešićemo ostale sastojke - fino iseckati luk, beli luk i zelenilo (imam bosiljak). 5. Pokažite dok ne spremite da uklonite piletinu iz posude, a umesto toga u istom tiganju stavite luk i beli luk do zlata. Ako je posle prženja pilećeg ulja vrlo malo - naravno, dodajte malo. 6. Kada luk i beli luk pretvore zlatnim - dodamo vino i limun sok. 7. Odmah nakon toga, dodajte pileći brod i fino sesekljan (čak i bolji - paradajz) paradajz u tanjir. Smanjite toplotu na sporu i zavrite sos sve dok se ne dobije željena konzistencija. 8. Kada sos postane onako kako vam se sviđa - stavite piletinu u njega, posuti je s bosiljem, zagrejte i uklonite ga iz vatre. Bon appetit!
Usluge: 4-6