- šećer - 350 grama
- Pšenično brašno - 350 grama
- Maslac - 350 grama
- limun - 1 komad
- bademi - 100 grama (jezgro)
- jaje - 6 komada
- marmelada od marelice - 350 grama
- glazirani limun - 300 grama
- voda - 8 komada. kašike
Isperite maslac i pustite bademe prolaziti kroz mlin za meso. Zatim miješajte jaja s šećerom i tukli u vodenom kupatilu sve dok konzistencija ne postane debela. Pre nego što završite bacanje, nalijte tanku struju ključanja u masu, blago zakišeljenu limunovim sokom. Nakon toga, uklonite proizvod iz "kupke" i miješajte dok se potpuno ne ohladi. Nakon što se sve ohladi, uđite brašno i bademe, istovremeno prelijte masu rastopljenim puterom. Gotovo testo je postavljeno na papiru sa uljanim papirima koji leži na ploči za pečenje i stavite u dobro zagrejanu pećnicu 40 minuta. Nakon što se mazurka kuva, ohladi i ukloni iz posude. Rezati se na pola, pokrivajući jedan dio drugog, pre-laminiran sa marmeladom. Pripremljenu posudu se sipa sa limunskim zaleđivanjem, koji se očvršćava, nakon čega se mazurka služi za sto.
Usluge: 10