Opis.
Korijander je član kišobrane. To je trava godišnja biljka, visine oko 30-70 cm. Koren biljke je ključni. Stub - ravno, ne pubescentno, snažno razgranato. Radikalni listovi korijandera su tripartitni, sa dugim peceljama. Donji limeni lišćari na kratkim pecelijama, gornji - pignuto podijeljeni, nepokretni. Cvijeće su male, bijele ili roze, sakupljene u cvjetnom obliku u obliku kišobrana. Cvetanje je juna-juli. Plod korijandera je smeđi, dvosedski sferni oblik. Vreme sazrevanja ploda je avgust-septembar.
Korijander se može naći u srednjem i južnom delu Rusije: u srednjem pojasu, na Kavkazu. To se dešava u Centralnoj Aziji, na Krimu. Biljka je veoma popularna kao začinsko začini (korijander). Dobro se slaže sa drugim baštovanstvima - na primer, sa karfirom, oseća se dobro u senci jablanica. Kada se uzgaja na lisnatoj zelenici, često je moguće dobiti nekoliko useva u jednoj sezoni. Korijander - biljka koja voli svetlost, tokom cvetanja posebno treba vlagu.
Korijander je hemijsko jedinjenje.
Kao lek, uzgaja se voće i lišće biljke, služe kao sirovina za dobivanje esencijalnog ulja.
Plodovi korijandera su bogatiji eteričnim uljima od listova. Korijander sadrži razne supstance: masna ulja (uključujući palmitinsku, olejsku, linolnu, stearsku i druge masne kiseline), alkaloide, rutin, vitamine grupe B, vitamin C, karoten (služi za sintezu u telu vitamina A), biljne proteine, šećer, skrob, pektin, tanini (daju adstrigentni efekat, koriste se u lečenju organa za varenje), steroli, steroidi, organske kiseline.
Esencijalno ulje korijandera karakteriše zapaljivi ukus i oštar miris. Terpeni (ugljovodonici koji se takođe dobijaju od nekih drugih biljaka ili smole od četinarskih stabala), terpenov alkoholi: geraniol - s aromom ruže i linaloolom - s aromom đurđevka u njoj se nalaze. Uz jako razređivanje, ukus i miris korijandarskog ulja izgubili su oštrinu i postali veoma prijatni.
Ljekovita svojstva i primjena korijandera.
Zeleni korijander - odličan vitaminski i začinski aditiv za jela. U kompozicijama parfema, esencijalno ulje korijandera daje notama đurđevka i ruža do mirisa.
Ljekovito voće i trava se koriste kao lekovite sirovine. Preparati zasnovani na korijanderu su poznati po svojim antimikrobnim svojstvima. Oni promovišu zarastanje rana, imaju analgetički efekat, koriste se kao ekspectorant. Imaju holeretičku, laksativnu, antihemorrodičnu akciju, promovišu varenje i sagorijevanje masti i koriste se u lečenju određenih mentalnih poremećaja.
Pri bolestima jetre i žučne bešike preparati na bazi korijandarskog semena koriste se kao holagog, poboljšavaju apetit i varenje, pomažu sa nadimanjem, a takođe su prikazani kao anthelmintik. Antimikrobni efekat esencijalnog ulja korijandera omogućava njegovo efikasno korišćenje (u razblaženom obliku) za liječenje zapaljenskih bolesti gornjeg respiratornog trakta i usne šupljine. Takođe se koristi za poboljšanje ukusa i mirisa lekova.
U lečenju zapaljenskih očnih bolesti, koristi se citral, koji se ekstrahuje od esencijalnog ulja korijandera. Čolagog čaj uključuje plodove korijandra, zajedno sa natpisom, lišćarima trešnja i cvijećem besmrtne kože, a takođe čine dio antihemorida i laksativnih medicinskih kolekcija.
Recept za pripremu medicinskog proizvoda zasnovanog na korijanderu.
Narodna medicina je od drevnih vremena znala o kurativnim osobinama korijandera i akumuliranog iskustva iz upotrebe u lečenju mnogih bolesti.
- Evo recepta za infuziju iz korijandera:
uzmite 1 tbsp. l. voću, mlevenu (možete ubaciti u malter), sipati 1 šolju vrele vode, dobro ga zaviti, insistirajte 30 minuta, nakon infuzije treba filtrirati. Kod oboljenja gastrointestinalnog trakta, uzmite 2 žlice. l. infuziju prije jela 30 minuta, tri puta dnevno.
- Odlučivanje ploda korijandera koristi se za depresiju i povećanu seksualnu uzbuđenost. Možete ga pripremiti ovako:
uzmite 1 kašičicu plodova, secite, dodajte 1 šolju kuvane hladne vode, kuvajte smešu 3 minuta, dodajte vodu do prvobitne zapremine, ponovo dovedite do vrelice. Dozvolite da se juha ohladi, opterećuje. Uzmite decu tri puta dnevno za trećinu čaše.
- Uz depresiju, možete koristiti tinkturu korijandera :
da ga pripremite trebate 4 tbsp. l. drobljenog voća po 1 litru vodke. Zatim ostavite smešu 3 nedelje da pukne na tamnom mestu i na sobnoj temperaturi. Napetost, uzimajte sa depresijom tri puta dnevno za 20 kapi, razblaženi vodom.
Korijander je lekovita biljka sa puno blagotvornih efekata i svojstava, kao i jednostavan dodatak vitamina i ukusna začina za hranu.