Libanska limunska supa sa lečom

Zagrejte ulje u velikom prsluku na visokoj temperaturi. Kada je ulje veoma vruće, sve dok Sastav:

• maslinovo ulje - 1 st. kašičica
• fino iseckani luk - 1/2 čaše
• kašasto braon leća - 1 komad
• karanfilić od belog luka - 3 komada
• pakovanje smrznutog cijelog spanaćkog lišća - 1 komad
• suva nana, zdrobljena - 1 st. kašičica
• limunov sok - 3/4 Staklo (sol po ukusu)

Upute

Zagrejte ulje u velikom prsluku na visokoj temperaturi. Kada je ulje veoma vruće, dodajte luk i miješajte dok luk ne pođe na tost, oko 10 minuta. Stavite leću, beli luk, smrznutoj špinat i mente u posudu. Sipajte dovoljno vode da bi bila oko 2 inča viša od mešavine leće. Obrišite temeljito. Donesite do vreline, smanjite toplotu na sredinu. Kuvati na niskoj temperaturi, otvoriti (bez poklopca), sve dok sočiva ne postane mekana, oko 20 minuta. Ako se supa postane previše gusta, dodajte malo vode. Slana po ukusu. Smanjite toplotu i dodajte limunov sok.

Usluge: 8