Svakako se slažemo da je postavljanje stola za praznike prava umetnost, posebno ako je ovaj praznik Božić. Stoga, kako biste pokrivali božićni praznik, potrebno je pripremiti ne samo tradicionalna svečana jela, već i veoma lijepa i izvrsna za služenje.
Služba za slavlje
Obično, za božićnu večeru na Badnje veče, pripremaju se dvanaest posuda za posluživanje, uključujući i dvanaest apostola. Naravno, glavna stvar nije način na koji služite, asama atmosfera odmora. Ipak, ovo je odličan izgovor da izađete iz ormara za trpezariju ili čak kupite novu da primite dugo očekivane goste na najvišem nivou.
Dakle, kakvu vrstu usluge možete izabrati - za 4, 6, 8 ili 12 osoba - naravno, da odlučite kako da ste domaćin. Ali, najbolje je kupiti 12 službenika. Sastav ove usluge mora uključivati sve potrebne stavke za lepu postavku stola. A ipak, zapamtite da su ploče najčešće tukli, pa ako je moguće, kupite još jednu ili dve.
Ako probate uslugu pomoću mašine za pranje sudova, potom u trenutku kupovine potražite odgovarajući natpis na paketu usluge.
Da li više volite set jela za jednu veliku uslugu? Onda će se nužno držati u istom stilu, kako je predviđeno pravilom etikete. Prilikom izbora komponenti, zapamtite najmanje objekata za jednu osobu: snack bar, pitu, malu trpezariju i malu desertnu posudu, čorbu za čorbu i čajnu čašu. Na ovu listu treba dodati još jedno okruglo ili ovalno jelo i vaza koja ima nisku nogu. Kupovina posuđa pojedinačno je korisna u slučajevima kada ste sigurni da će, na primer, biti sos čamac ili tureen iz službe u koju nikada neće doći u život.
Šta i kako ispravno služiti Božićnoj večeri
Čorba od pšenice sa makom, medom, orasima i grožđem je glavna i nezaobilazna teza dugogodišnje, božićno jelo. Nažalost, prema pravilima etikete, obezbeđena su specijalna jela za ovo ukusno jelo, pa se preporučuje da služi kutya na stolu u malim pločama ili kremankah.
Po pravilu, posuda za torte ima prečnik jednak 175 milimetara. Eemozhno vrlo dobro se koristi za služenje stolu: može postati mali lični hleb za svakog od gostiju koji sede za stolom. Možete nazdraviti, tost, pampuški, kao i božićne pite slanine, pasulja ili pečuraka. Često se koristi kao ploča za posude za salatu ili sudove.
Ne opustite serviranje i bez tzv. Snack bar-a. Obično se prihvata da služe hladne ribe i mesne grickalice, sendviče ili salate. Međutim, u vreme svete večere, koja je striktno sastavljena od posuđenih jela, stavljaju se samo riblje ili biljne grickalice.
Salate, marinade i kiseli krastavci treba staviti na slasten sto u malim salatama, kvadratnim, herringom u prsluku i punjene ribe na ovalnoj jelu koja je specijalno dizajnirana za hladne ribe.
Sada se okrenemo toplim sudovima. Za rolnice kupusa sa rižom i pečurkama potrebno je staviti na stolove male tablete, čiji prečnik, po pravilu, treba biti 240 milimetara. Avot za vareniki sa kupusom ili krompirom stavlja na sto posebne snack ploče, čiji prečnik treba da bude jednak 200 milimetara. Inače, knedle ili pite za Božić često se rade sa iznenađenjem - beleškom sa posebnom želju ili kućnim ljubimcem. Srećnom čoveku s kojim se nalazi, život će donijeti sreću u svim poduhvatima i naporima!
Prolazimo do svete svetinje - borshta. Tradicionalni post-borscht je služio u supu tureen, ali za svaki od gostiju potrebno je postaviti duboke strane ploče. Namijenjeni su za borshtske supe, supe. Drugim rečima, isključivo za prva vruća jela sa velikim brojem komada mesa ili ribe. Ako ste kupili kupus, neophodno je pripremiti bouillon casseroles, koji imaju dvije ručke (šolju od čorbe sa jednom ručkom, posebno dizajnirano za delikatne supe, pire, koje nemaju ukras).
Za slatke knedlice sa jabukama i makom su savršene pogodne desertne tablice ili vaza u obliku čaše sa niskom nogom. Takvo posuđe može poslužiti i kolače, kolače i voće.
Tradicionalna decokcija (božićno piće od suvog voća) pozovite goste u šolje, koje bi, po pravilu, trebale biti povezane sa bilo kojom uslugom trpezarije.
Dekoracija božićnog stola
Osnova svake praznične table je stolnjak. Trebalo bi da bude bijele boje i da ne bi imalo lepe crteže. Ako stol ima prekrasan drveni sto, ne možete postaviti stolnjak. Prođite s odgovarajućim platnenim salvama koji imaju originalni ukras. Ovo će dati posebnu udobnost. Takođe se može sjeći na stolicama ogrtača ili ih kupiti; Lukovi, draperije uvek stvaraju stil elegancije i sofisticiranosti.
Zapamtite da bi trebala biti svetla tačka u centru prazničnog stola. Od ogranaka smrče, stožnjaka i ukrasa božićnih stabala čine originalan sastav koji će stolu učiniti zabavnim. Inače, ovaj dizajn ne bi trebao biti veoma visok. U suprotnom će blokirati goste koji sedi nasuprot drugom.
Odvojeno, želim da spomenem pokrivenost božićnog stabla. Ovde je neophodno zapamtiti da je Božić, pre svega, povezan sa magijom. Dakle, prava magija svečanosti može stvarati samo trepćuću vatru i miris voska! Stavite na stol nekoliko dekorativne sveće u metalnim svećnjama sa pozlaćenim ili keramičkim vazama sa lepim obrascima. U bogatstvu pjenuša, sjajnog srebra, kristalnih čaša, božićnih igračaka sa svećama koji su prikazani u njima stvaraće se originalna atmosfera ovog dobrog odmora! Inače, sveće za ukrašavanje stola mogu se koristiti i aromatično i jednostavno.
Ogromnu ulogu u vreme serviranja stola igraju salvete, koje moraju biti ispravno i originalno preklapane. Na primer, možete ih napraviti u obliku anđelinih krila i staviti na tanjir svakog od gostiju. Da napravimo krila anđela iz salvete, uzimamo salveta od kvadratnog oblika, kupolu crvene niti, anđelu (ovo može biti božićna dekoracija ili slika anđela izrezana iz razglednice). Sad moramo srušiti našu salvetu tako da dobijemo trougao. Zatim se iz krivine povučemo nekoliko centimetara i sakupimo komad salveta u harmoniku, tako da imamo oštre dugačke "uši". Na dnu ih ujediniramo i zavijemo s tepihom navojem i prikačimo na njega figuru anđela pripremljenog unapred. Naše salvete su spremne i možemo ih ukrasiti Božićnim stolom!