- Brašno - 2 1/4 čaše
- Prašak za pecivo - 2 žličice
- Salt - 1/4 žličice
- Cimet - 1 kašičica
- Zemljani đumbir - 1 kašičica
- Maslac - 170 grama
- Tamni šećer - 1 staklo
- Jajce - 1 komad
- Crna pika - 1/4 stakla
- Šećer u prahu - 1/2 šolje
Mix brašno, prašak za pecivo, so, cimet, mleveni đumbir, šećer u prahu. U drugoj posudi, mešajte smeđi šećer i maslac dok ne glatko. U mešavini ulja i šećera uvodimo melase. Mi se mešamo. Mešajte dok težina ne postigne konzistenciju kreme. Sada se postepeno uvodimo u naše kremno brašno, i nastavljamo da vibriramo sve sa mikserom sporih brzina. Brašno se uvodi u malim porcijama, tako da se ravnomerno pomeša sa kremom i ne stvara grudvice. Kada su brašno i krema ravnomerno mešani - sve, testo za testo je spremno. Koristeći merni lonac podelimo testo na delove (od naznačene količine sastojaka - oko 10 delova). Iz rezultirajućih dijelova testa ubrzavamo glatke kuglice. Kugle u šećeru. Širite naše kugle na poslužavnik za pečenje. Ne stavljajte ih previše čvrsto - tijesto će se povećavati tokom pečenja. Lagano stisnite naše kugle, dajući im oblik ravnih kolača. Pečemo 10-12 minuta na 190 stepeni. Cool i služi. Kolačić je spreman! :)
Usluge: 5-6