Treba ga očistiti prahom, a ako su na površini vidljive tamne tačke, potrebno je 15 minuta sipati vodu i sirće. U aluminijumskoj tepištu ne možete kuhati jelu, supu od kupusa ili meso u slatkom kiselom sosu. Takođe ne možete ga grebeti metalnom četkom, i čuvajte kuvanu hranu u njoj.
Uopšteno govoreći, izbor tepiha nije jednostavan, jer bi trebalo bolje da zadovolji naše potrebe, da ćemo ga kuvati, bilo da hoćemo hranu koja će biti kuvana u njoj, a ne da gori, a tako da naša konzerva dugo drži toplotu , hrana u njoj uvek će biti topla. Stoga, prilikom kupovine posude uvek postoji pitanje, što je bolje izabrati.
Tanjir je emajliran. Jednostavno je neophodno za kuvanje različitih supi, jela od povrća, žele i kompote. Glavni nedostatak ovakvog lonca je u tome što je hrana u njoj sve više i češće nego u aluminijumu. Osim toga, ako ima barem malo slomljenog od emajla, kuvati i čak vreo vodu u njoj ne može.
Za bilo koga nije tajna da je najtrajnija i izdržljiva tanjur od livenog gvožđa. Iako se dugo zagrijava, ravnomerno raspoređuje i zagreva dugo vremena, tj. Idealno za pripremu jela koja zahtevaju dugotrajno očvršćavanje. Ne grebu ili mrvari, ali može rđati. Liveno gvožđe je porozno i teško, pa kada pada, može se probiti. U posudama od livenog gvožđa najbolje je ne ostavljati kuvanu hranu. Na primer, kašica heljde od livenog gvožđa postaje crna.
Teflon. U takvoj posudi, hrana se priprema brže, a bolja je od kuvanja u aluminijumskim ili emajliranim supi, uljaricu i mlateno mleko. Ako ga bezbjedno koristite, grebanje se formira na površini, tako da se mješa hrana, najbolje je koristiti drvenu ili plastičnu špatulu i oprati ga vrlo mekom sunđerom. Ne možete zagrejati posudu sa teflonskim premazom, jer se štetnim materijama može isprazniti u telo.
"Nerđajući" - kačkavalj od čelika - prelep i sjajan. I to, inače, koristi: hrana se hladi sporije. Ova posuda može poslužiti već deset godina i izgledati kao nova. Može se kuhati bez ulja i vode, ne grebe. Ali ako je pan pregrejan, razvod se formira na zidovima. I obrišite ga samo da se osuši, u suprotnom postoje mrlje iz vode.
Vatrostalno staklo od stakla je izdržljivo, izdržljivo, vrlo lako očistiti i ne dolazi u kontakt sa hranom, već dugo zadržava toplotu. Ali ne podnosi razliku u temperaturi: ako se vruća posuda stavlja na stol u lužini hladne vode, dno može pucati. U članku "Izbor lonaca" ste naučili šta je najbolje odabrati tanjir prilikom kupovine, a koji od sudova će zadržati toplotu duže i neće gori.
Julia Sobolevskaya , posebno za lokaciju