Hladno sa žitaricama

Hladna je popularna letnja jela napravljena od kefira sa povrćem, koja se odlikuje jednostavnim sastojcima Sastojci:

• paradajz - 5 komada
• pirinač - 1/2 čaše
• kefir - 1/2 litara
• voda - 1,5 litara
• koper - 2 komada. kašike
• pavlaka - 1/2 šolje
• Sol i biber - Po ukusu

Upute

Hladno je popularno letnje jelo kefira sa povrćem, koje se odlikuje jednostavnim kuhanjem. Savršeno osvežava u vrućem vremenu, potiskuje žeđ i apetit. Za razliku od okroshki, hladno se razlikuje zbog odsustva mesnih proizvoda u svom sastavu. Na bočnoj posudi hladnoj je dobro služiti kuvani krompir. Priprema: Isperite pirinač, stavite u posudu i zalijte vodom sa ključanjem. Ostavite da stojite 5-6 minuta. Zatim sipajte pirinač u sito i ponovo isperite. Prenesite pirinač u posudu, sipajte 1,5 litra vode i zavrite dok ne kuvate. Opečite paradajz s kuhanjem vode i lupite, parajte paradajz kroz sito. Dodajte paradajz pire na pirinač, dovedite do vrele i uklonite posudu iz vatre. Dodajte so i hladite. Zalijte kefir i zalijete hladno u ploče. Dodajte kiselu pavlaku na svaku ploču i potresite sokljanim koperom.

Usluge: 4