- med - 3 kilograma
- kora pomorandže, barberry, badena, boje muskata, kardamoma - Po ukusu
- kvasac za medu - Po ukusu
1. Sipajte med u tepihe, dodajte 1: 1 vodom i dovedite do vrelice. Zajedite sve začine zajedno. 2. Dodajte začine na vreli med. 3. Dezinfikujte rezervoar za fermentaciju i dodajte vodu. Sipajte med sa začinama u kontejner i dobro se dobro mešajte. 4. Ispustiti 200 ml ohlađene pelene u cilindar kako bi se odredila početna gustina medice pomoću hidrometra. Posipajte kvasac. Ostavite mesu mesec dana.
Serije: 5-7