Đumbir

Kolačići u gingernoj glazuri Osnova za đumbirski dezert je kokosov opekar i ovsena kaša. To su ovi sastojci koji dodaju ulje i kondenzovano mlijeko, što zauzvrat daje kolače svjetlost vlage (ako su, naravno, nisu previše posušene u pećnici). Vrhunac je začinjena glazura na bazi đumbira i cimeta. Da biste napravili oblik torte, možete koristiti i šaržnu formu i uobičajeni sloj za pečenje, odmah nakon što se kolačić sa glazom ohladi, nežno seče na kocke i služi.

Kolačići u gingernoj glazuri Osnova za đumbirski dezert je kokosov opekar i ovsena kaša. To su ovi sastojci koji dodaju ulje i kondenzovano mlijeko, što zauzvrat daje kolače svjetlost vlage (ako su, naravno, nisu previše posušene u pećnici). Vrhunac je začinjena glazura na bazi đumbira i cimeta. Da biste napravili oblik torte, možete koristiti i šaržnu formu i uobičajeni sloj za pečenje, odmah nakon što se kolačić sa glazom ohladi, nežno seče na kocke i služi.

Sastojci:

• Maslac 125 g
• Kokosovi ostaci 40 g
• Brašno, pšenica 80 g
• Ovsena kaša 150 g
• Kondenzirano mleko 3 tbsp. l.
• Šećer 100 g
• Đumbir suho 1 tbsp. l.
• Kondenzirano mleko 2 tbsp. l.
• Šećer u prahu 100 g
• Maslac 90 g
• Cimet prah 1 tsp.

Upute

• Korak 1 Da biste pripremili desert, biće vam potrebno pšenično brašno, ovčje pahuljice, kokosov čips, šećer, šećer u prahu, puter, kondenzirano mlijeko, đumbir i cimet.
• Korak 2 Prvo pripremimo testo. Zbog toga je neophodno topiti puter, šećer i kondenzovano mlijeko. Nakon što se šećer rastvori, ohladite smešu na sobnu temperaturu.
• Korak 3 Blago mlevite u mlin za kafu 100 g ovsenih ljuspica.
• Korak 4 U zasebnoj posudici, miješajte brašno, ljuspice sa oštricom, kokosove opeke i još 50 g neumorenih ljuspica.
• Korak 5 Kombinujte suvu mešavinu sa rastopljenim slatkim puterom i dobro mešajte.
• Korak 6 Ako je testo previše tečnost za dodavanje brašna. Testo treba biti gusto.
• Korak 7 Podmazujte kalup ulja i širite testo. Ako koristite format šarže (na primer, kao na slici), imajte na umu da vam nije potrebno popuniti formular, ostavljajući prostor za podizanje testa i glazure. Ispunite 1/3.
• Korak 8 Posuđeni peći na 180 ° C 15-20 minuta. Dok se kolačić hlađuje, kuvati se led.
• Korak 9 Umešajte u gipsani đumbi, cimetu, kondenzovano mleko, puter i šećer u prahu.
• Korak 10 Mešajte, držite se na niskoj temperaturi dok se ne postigne konzistentnost tečnosti.
• Korak 11 Širite glazuru pomoću kašike na keksu.
• Korak 12 Ako želite, ukrasite s prskanjem i pošaljite u frižider da se zamrzne 30-40 minuta.
• Korak 13 Uklonite sa kalupa i poslužite.