Dezert u tijestu. Komadi jabuka i banana prženi u tusu - odličan desert! Stvarno mi se svidjelo knedle koje se koriste u ovom receptu - kombinacija kukuruza i pšeničnog brašna, kao i krompira i šećera od smeđeg trske omogućila je odlične rezultate. Tanak sloj testa, koveratih voćnih rezina, ispružen je mekim i istovremeno pečen, ravnomerno pokriva komade banana i jabuka i istovremeno dozvoljava da kuvaju i postanu mekani, ali zadržavaju oblik. Vrlo ukusni desert!
Sastojci:- Apple 3 kom.
- Banane 2 kom.
- Limun sok 2 tbsp. l.
- Smeđi šećer 2 tbsp. l.
- Jaja piletina 1 kom.
- Brašno od kukuruza 1,5 tbsp. l.
- Pšenično brašno 1,5 tbsp. l.
- Krompir škrob 1,5 tbsp. l.
- Voda je kuvala 50 ml
- Suncokretovo rafinirano ulje 200 ml
- Korak 1 Da banderama i jabukima napravimo testenine, trebaju nam jabuke, banane, limunov sok, smeđi šećer, bjelančevina, kukuruzno brašno, pšenično brašno, krompirni skrob, kuvana voda, rafinirano ulje od suncokreta. I još jedna nijansa - tiganj bi trebalo da bude ne-štapić!
- Korak 2 Kombinujemo u malom, ali duboku posudu kukuruznog i pšeničnog brašna, krompirnog skroba i smeđeg šećera.
- Korak 3 Dodajte belu belu u suhe sastojke.
- Korak 4 Miješajte kobasicu, sipajte kuvanu hladnu vodu. Konzistentnost testa bi trebalo da bude poput gustine pavlake.
- Korak 5 Čišćemo jabuke i banane, rezane na parče. Posuti ih limunovim sokom.
- Korak 6 Potopite vreće u tijesto.
- Korak 7 Pržite jabuke i banane u visoko zagrejanim rafiniranim uljaricama sa svih strana u štapiću za čišćenje dok se ne pojavi zlatna korica.
- Korak 8 U vrućoj, toploj ili hladnoj formi poslužimo voće u tepisu za dezert, posuđeno šećerom u prahu.