Voćni cupcakes Nije uopšte potrebno čekati božićne praznike da peku ovu divnu keksu. Tokom godine ima mnogo događaja, kada želim sebi i rođacima da volim nešto neobično i ukusno. Velika količina sušenih voća razlikuje ovu keksicu od drugih. Veoma je važno da suhe voće apsorbuju sok i alkohol, jer vam ovo treba najmanje dva sata. Dakle, učinite punjenje uoči pečenja. Interesantno je da se torta peče u pakiranoj formi - potrebno je da je umotana u pergament i silikonski mat. I još jedna važna napomena - nakon što se peče na podloškama treba umotati u pergament i ostaviti da sazri za dan ili više. Sve ovo mora da se uradi kako bi uživali u stvarno ukusnom ukusnom kolaču. Sretno!
Sastojci:- Jaja piletina 2 kom.
- Tamno suvo 50 g
- Raisin 50g svetlo
- Šećer 100 g
- Med 1 tbsp. l.
- Jemena od višnje 1 tbsp. l.
- Badem 50 g
- Pšenično brašno 100 g
- Narandžasta 1 kom.
- Liker "Amaretto" 100 ml
- Orašac 1 gr
- Karanfilni prah 1 g
- Kardamom 1 g
- Sol 1 štapić
- Maslac 100 g
- Kandirano voće 200 g
- Sušene kajsije 100 g
- Korak 1 Da biste napravili kolač, potrebno je da uzmete sušeno voće: liker (poželjno tamno braon), kandirano voće, jaja, šećer, med, džemovi od višanja, puter, bademi, brašno, so, muškatni orah, kardamon, karanfilić, piling).
- Korak 2 Uoči pečenja (najmanje 2 sata) sušeno voće i osušene, suve kajsije i kandiranog voća seče na kocke.
- Korak 3 Uz narandžu, uklonite zest (stavite na stranu), iscedite sok. Mešajte mešavinu sušenog voća sokom i bilo kojim likerom. Ostavite se za pivo, tako da su sok i alkohol natopljeni suvim plodovima.
- Korak 4 Isperite bademe, osušite ih, lagano pržite u posudi. Mlijete u mlinu za kafu.
- Korak 5 Blagi krem maslac sa zemlja bademom.
- Korak 6 Dodajte pola brašna (50 g) i začina (mleveno nezavisno mirisnije izražajnije - savetujem). Nastavite brusiti na srednjoj brzini 5 minuta.
- Korak 7 Beat jaja dodavanjem šećera po komadu, medu (poželjno tamnom heljdu), džem višnje.
- Korak 8 Kombinujte mešavinu jaja sa brašnom. Mešajte, vadite 5 minuta.
- Korak 9 Dodajte preostalo brašno. Beat.
- Korak 10 Dodajte suvo voće sokom i likerom.
- Korak 11 Testo je spremno.
- Korak 12 Pripremite obrazac: napravite oblik pergamenta uzimajući u obzir nagibe. Stavite testo u kalup.
- Korak 13 Stegni pergament, pored toga obmotite oblik s silikonskim tepihom. Stavite upakovanu tortu u zagrejanu rernu na 140 ° C. Pečemo 3 sata.
- Korak 14 Pažljivo uklonite gotovu tortu iz rerne. Urezati u pergament i ostaviti da sazrije do jutra.
- Korak 15 Kolač će postati gusta, homogena struktura - tada je spremna. Poslužite keksu do čaja sa tankim reznim rezancima.