Pita od brusnice Vrlo delikatna pita sa slatkim i kiselim punjenjem i hrustljavom vrhom. Prilikom pripreme pite, potrebno je pratiti određeni niz sastojaka. Pažljivo uđite u punjenje brusnice. Ako je u kontaktu sa zidovima kalupa, torta će spaliti. Koru odozgo će dati konditorska mrvica koja služi kao ornament na vrhu pite. Jednostavno pripremite takvu mrvicu, pospite je tortom pre pečenja. Aroma daje prirodna vanila u podu, čiji sadržaj mora biti pomešan sa šećerom. Pita je jednostavna za pečenje, testo je lagano, nežno. Probaj to, imaš lijep apetit.
Sastojci:- Pšenično brašno 2 tbsp.
- Milk 70 ml
- Salt 2 g
- Vanilija pločice 1 kom.
- Jaja piletina 2 kom.
- Maslac 120 g
- Prah za pecivo 2 tsp.
- Šećer 150g
- Šećer 3 žlice. l.
- Brusnica sveža 150 grama
- Pšenično brašno 1 tbsp. l.
- Šećer 3 žlice. l.
- Maslac 30 g
- Maslac 3 g
- Brašno, kukuruz 5 g
- Korak 1 Da biste napravili kolač, morate uzeti brašno, šećer, so, prašak za pecivo, mleko, puter, jaja, vaniliju; za punjenje: sveža brusnica, šećer; za prah: šećer, brašno, puter.
- Korak 2 Pre svega, sve šećer koji će biti potreban za pitu, miješati s semenom iz vanile poda. Možete koristiti blender da ravnomerno distribuirate vaniliju, a možete ga dobro miješati ručno. Podijelite se na 3 dela prema receptu.
- Korak 3 Pripremite prah. Isecite hladno maslo u kocke. Mješavajte brašno i šećer. Temeljno trljajte u mrvicu. Stavite u frižider.
- Korak 4 Preseći brašno, prašak za pecivo, so. Obrišite sve.
- Korak 5 Meki puter na sobnoj temperaturi, prebijte u blender, dodavši delove šećera u bujnu državu. Dodajte jaja jedan po jedan, bacite masu.
- Korak 6 U mešavini jaja i ulja uzimaju se dodavanje brašna (delova), mleka (delova), ponovo brašna, mleka, brašna. Pokušajte ispravno podijeliti suvu mješavinu i mleko u dijelove.
- Korak 7 Zatim dodajte mleko, ponovo brašno, ponovo mleko, na kraju - brašno. Uz brašno počnite dodavati mešavini, brašno i završiti dodavanje mešavini.
- Korak 8 Pripremite kalup. Podmazujte ulje. Posuti s kukuruznim brašnom ili drobljenim krumpama. Rerna se zagreje na 190 ° C.
- Korak 9 Srušiti brusnice drvenom kašikom. Miješajte šećerom.
- Korak 10 2/3 testa postavljen je na dnu kalupa. U centru distribuirati punjenje brusnice. Osigurajte da sok brusnice ne udari u zidove kalupa. U suprotnom, torta će spaliti.
- Korak 11 Vrh sa preostalim testoom.
- Korak 12: Izvucite prašak iz frižidera. Širite ravnomerno iznad vrha testa.
- Korak 13 Stavite vruću pećnicu. Pečenje na 180 ° C za 40-45 minuta.
- Korak 14 Završite tortu, hladite je 15 minuta u obliku. Pažljivo uklonite kalup. Na rešetku se potpuno ohladi. Možete da kuvate pitu dan unapred. Okrenite hladenu pitu u papir. Iz ovoga će postati čvršći i ukusniji. Dajte tortu za desert za čaj, mleko ili kafu.