- Filet lososa pelen sa kože i kostiju - 120 grama
- suve hlebne mrvice - 1 staklo
- seckani luk - 1/2 šolje
- Dijon senf - 1/2 Art. kašike
- hrena - 2 kašičice
- Jajce - 2 komada
- seckani svježi ruzmarin - 1 Art. kašičica
- sol - 1/2 čajne žličice
- Svježe mljeveni crni biber - 1/2 čajne žličice
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
Pripremite losos rezanjem u trake i presecanjem traka. Isecite ribu dok se ne pretvori u mleveno meso. Ne zaboravite da uklonite preostale kosti. U velikoj posudi mešajte mletog lososa s mrvicama, crvenim lukom, senfom Dijon, renom i jajima. Uz sezonu ruzmarina, soli i bibera. Čuvajte u frižideru najmanje 30 minuta. Ugrijte roštilj na otvorenom prostoru na srednjoj vrućini. Formirajte 8 lososove mlinove za hamburgere. Lagano pokrijte svaku posudu sa maslinovim uljem. Postavite kokice iz lososa na roštilj na grilu i kuhajte 4 ili 5 minuta sa obe strane.
Usluge: 8