- nesaljeni puter, plus ulje za oblik - 8 čl. kašike
- gorkog čokolada, rezane - 180 grama
- brašno - 2 kugla
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- Cajen poper - 1/4 kašičica
- sol - 1/2 čajne žličice
- šećer - 13/4
- velika jaja - 4 komada
- ekstrakt vanile - 1 st. kašičica
- naribana tikva ili pire pire - 11/4 stakla
- biljno ulje - 1/4 čaše
- cimet iz cimeta - 1 kašičica
- muškatni muškatni orah - 1/4 kašičica
- fino iseckane lešnike ili druge orasi - 1/2 šolje
Ugrijte rernu na 170 stepeni. Podmazati posudu sa uljima. Čolu čokolade i putera u posudi na vodenoj kupali, povremeno mešajući dok se ne postara. Bojite brašno, prašak za pecivo, cajen popar i sol u velikoj posudi, ostavite na stranu. Beat šećer, jaja i vanila u posudi sa električnim mikserom, od 3 do 5 minuta. Dodajte masa u mešavinu brašna. Podijelite testo između dve posude. U jednoj posudi dodajte čokoladu i mešajte. U drugoj posudi dodajte bundeve, puter, cimet i muškatni orah. Stavite polovinu čokoladnog testa u pripremljenu formu, poravnajte. Gornja polovina tjestenine bundeve. Ponovite da napravite još jedan sloj čokolade i još jedan sloj bundeve. Poravnajte gornji sloj i potresite matice. Pecite 40 do 45 minuta. Dozvolite da se hladi u obliku rešetke. Iseći na 16 kvadrata i služiti.
Usluge: 16