Od hladnoće do toplote
Makrobiotika uopšte nije ishrana - to je "kuhinja koja poboljšava presude", čiji je glavni princip interakcija đina i janga, ženskih i muških principa. Jin - ženski, taman, širok, hladan i mekan, jang, naprotiv - muški, lagani, centripetalni, vrući i tvrdi. Prekomjernost jin-jedenja u ishrani čini vas previše usaglašenim, suzavim, lenjim, nepropusnim i čini vas širenjem u širini. Jan-hrana u razumnim količinama daje snagu, upornost i aspiraciju. Ali preopterećenost muške energije je takođe štetna: ona pretvara ženu u žutog sivog šefa "šefa šefa", zakopčanog sa svim tasterima sa kojim muškarci ne žele da imaju neku drugu vezu osim posla. Obratite pažnju na svoje fiziološke karakteristike. Vrući udovi, blago povećani pritisak, glasan govor, oštre osobine, crvenkast ton kože i žuti premaz na svetlo crvenom jeziku signaliziraju preopterećenost "muškog duha". Hladne, vlažne ruke i stopala, tihi glas, pospanost i pasivnost ukazuju na to da je jin-energija preuzela vlast nad telom. O preopterećenosti janga govori i nesanica, o višku jin-letargije. To su signali koje telo šalje u mozak i kaže: "Ja sam frustriran, imam neuravnoteženost!" Borba sa takvim neuspešnim organizmom bez prilagođavanja ishrane je kao što je prekidanje treperenja svjetla od požara, umjesto gašenja plamena.
Gde da započnem
Osnova prehrane makrobiote su žitarice, uz dodatak povrća i voća za sezonu. U ljeto iu prvoj polovini jeseni, njihovo učešće može se smanjiti oslobađanjem menija za biljne paprike. Važan detalj: u zavisnosti od načina kuvanja i temperature, posuda može promeniti energiju. Na primer, kuvani krompir - oštar jin-proizvod, ali ga kuvaj na roštilju - i voila! - koreni se pretvaraju u koristan jang-dijet. Naviknuti se na žvakanje već dugo: svaki dio hrane koja je ušla u usta, morate "grundati" zube najmanje 40-50 puta! Tokom ovog perioda, telo ima vremena da "ugrize" proizvod: čini mu se korisna hrana nezamislivo ukusna, ista želi da pljusne štetno. Makrobiotici razlikuju proizvode yin i yang, koji su, pak, podijeljeni u grubo i umereno. Umerena "ženska" i "muška" hrana mogu da jedu u gotovo neograničenim količinama. Od oštre se mora napustiti u potpunosti.
Oštar proizvodi od jin
Slatkiši, peciva, gazirana pića sa zaslađivače, rafinisana hrana, krompir, paradajz, patlidžan.
Umereni yin proizvodi
Biljno ulje, ovsena kaša, kukuruzna kaša, orašasto voće, pasulj, mlijeko, repa, krastavci, jabuke, citrusi, kakao, kiseli i morski kale, mekušci, jastog.
Sharp yang proizvodi
Crveno meso, pržena živina, jaja, sva začinjena jela, sirevi (osim tofu), sosevi, kiseli krajevi i marinade, poluproizvodi od mesa (kobasice, kobasice).
Srednji jang proizvodi
Ajda, pirinač, raž, crni luk, beli kupus i karfiol, brokoli, spanać, redkvica, šargarepa, tikva, pusta riba, tofu, avokado, masline, celer, suve šljive.
Energizer opcija
Ako ste ispred čekanja na podnošenje godišnjeg izvještaja, sastanak sa investitorima ili još jedno važno pitanje iz serije "Ne želite, ali je neophodno", dan prije dana "Ch" hrane na ovoj šemi - riješite sve probleme igrivom! Jela indijske kuhinje, bez ludih količina začina, često zadovoljavaju zahteve makrobiotike. Dahi bhat je pirinčana kaša sa jogurtom, pripremljena na poseban način. Postoje dve opcije za posuđe: slatki dahi bhat nosi yin-charge, začinjenu - jang-energiju. Dahi bhat je dobar, jer u procesu kuvanja pirinačice otkucaju što je više moguće i kada uđe u tijelo, apsorbuje i zatim izvadi mnoge štetne materije. Trebaće vam: 2 šolje dugogodišnjeg pirinča, 500 ml prirodnog jogurta bez punila, 1 tbsp. žlica rastopljenog (ili biljnog) ulja, šapur od semena komaraca, vruća papra, 1 kašičica svežeg đumbira, 700 ml vode, 1 žlica. kašika gomasio - susam soli, glavno makrobiotsko začini. Možete sami napraviti: miješati morsku sol sa semenkama susama u omjeru od 1:10 i mlevite u mlinu za kafu. Zalepite pirinač u toploj vodi 15 minuta, a zatim ga prebacite u cirkon. Dok se pirinač isušuje, zagrejte maslac u posudu, bacite sjemenje senfa u njega, pokrijte ga. Kada prestanu da popupaju, dodajte komarača, sitan biftek i đumbir na tanjir, brzo se mešajte. Zatim dodajte pirinač u smešu, promešajte sve i isprate par minuta. Sledeći korak: sipajte u vodu, soli i dovedite pirinač u vrelinu. Kuvati 20 minuta na niskoj temperaturi. Jogurt sipati za 5 minuta pre kuvanja. Dobijena mešavina promešati je viljuškom, pokrivati i kuvati dok se sjeme ne oteknu. Posuđe se može služiti kako hladno tako i vruće, a ukrašeno je bugarskim paprikom ili graškom koji je kuvan na vrhu. Ako ste odlučili da razmenite ženski početak slatkim pirinčem, isključite iz recepta za začine i dodajte plodove voća u pripremljeno jelo.
Idi brašna kaša, komad mesa sa niskim sadržajem masti. U večernjim časovima potapšajte pasulj u trajanju od 8 sati, ujutro nekoliko minuta da ga zavrite, bez promjene vode. Dodajte seckani luk, biljke na posudu i stavite ga u pećnicu za malo vatre. Nakon 30 minuta, kaša će biti spremna za upotrebu (videćete ovo u doslednosti). Uklonite od 3 slatke paprike jezgro. Na velikoj grupi natrijumovih 2 jabuke, miješajte s 1 tbsp. kašiku ispranih grožđica, seckani deo limuna i 1 kašičicu meda. Dobijena masa paprike - užitak sa jang-energijom je spreman. Makrobiotici ne prepoznaju poluproizvode, hemijski izmenjenu hranu, hranu sa puno neprirodnih tonova ukusa. Od njenog tela je luda, jurenje užitka na ukusu "rolera" i na kraju jede dva puta koliko je potrebno! Jednostavno se borite - pripremite hranu prirodnim ukusima, a ne ojačati kečapom, majonezom, so i začinjenim začinama. Pre nego što preoblikujete meni na način častitljivih makrobiota, budite strpljivi. Sistem ne obećava ekspresivne rezultate, ali polako promeni svoj život, ali zauvek. U zamenu za posvećenost, "kuhinja koja poboljšava procjenu" puno daje svojim obožavateljima: to oštroje osećaj, povećava izdržljivost, naprezanje, razvija seksualnu energiju i atraktivnost, daje jak noćni san, pomaže s hranom da eliminiše bolesti u početnoj fazi, a također honezne osobine osoblja pobjedničkih karaktera i daje ličnosti vrhuncu! Nije ni čudo što među svojim obožavateljima ima toliko uspešnih ljudi - od pop dive Madone do holivudske trske Gwyneth Paltrowa i seksualne bombe Kim Kardashian.
Opcija 2. Dan flerta
Ova jela eliminišu dodatnu jin-energiju, koja vas pretvara u domaći klushu, probuditi žeđ za prijatne avanture i pogoršati seksualnu privlačnost. Potom pomešajte pirinač i pasulj u tepihe, popunite crvenu vodu, ostavite ga od kuvanja pasulja, pokrivite ga i dovedite do vrelice. Zatim kuvati 10 minuta na srednjoj vrućini, a nakon posuđa kuvati još 10 minuta, uz mešanje. Zatim isparavaju preostalu tečnost na visokoj temperaturi. Isključite peć i mešajte sekikhan u kružnim pokretima odozgo nadole (ovo utiče na njegovu punjenje). Stavite par kašika semena sezama na suvu tiganju, pržite ih, stalno tresite. Posle nekoliko minuta dodajte kašičicu soli i držite je još 5 sekundi. Začinjenje će dopuniti ukus sekikana.