Zec u pavlaci

Trup zeca mora biti razrezan na velike dijelove. Svaka od njih nashpigovat ploče od belog luka i tanke rezine masti. Zatim dodajte so, biber i sipajte limunov sok, stavite 8-10 sati u frižider, na primer, noću. Stavite kiseli zeč u lajsnu, sipajte luk sa poluprečnikom i zalijte pavlaka. Stavite pećnicu sa temperaturom od 200 stepeni, držite je tamo dok ne kuvate.