Turnovka

Zalijevanje sa krimskog stajališta Staklo se vrši na slatko voće ili voće uz dodatak šećera i obavezno je na kraju kuvanja izloženo suncu ("sipano"). Naši prelivi su pripremljeni od zrelih bobica kretanja, prikupljenih u planinama Krima. Zalijevanje prema tradiciji nije ojačano. Zalijevanje iz okreta se ispostavilo debelo i slatko do ukusa. Da biste utvrdili spremnost tinkture, sipajući je u čašu, trebali biste primijetiti gustinu pića, sličnost sa sirupom, piće na staklu ostaviti guste pruge. To znači da je tinktura već spremna. Šta uraditi sa mesom bobičastih obrva? Na kraju krajeva, puni su šećernog sirupa. Napunićemo ovu mirisnu slatku voću sa vodkom. Kao rezultat toga, nakon 3-4 meseca dobićemo tinkturu. Samo ovo će biti sekundarna tinktura. Pošto je glavna aroma bobice išla u punjenje. Ali snaga tinkture može biti do 40 i više stepeni. U tinkturi ne dodajte šećer, tradicionalne komponente tinkture - biljke. Uz dodavanje šećera, tinktura se pretvara u balzam.

Zalijevanje sa krimskog stajališta Staklo se vrši na slatko voće ili voće uz dodatak šećera i obavezno je na kraju kuvanja izloženo suncu ("sipano"). Naši prelivi su pripremljeni od zrelih bobica kretanja, prikupljenih u planinama Krima. Zalijevanje prema tradiciji nije ojačano. Zalijevanje sa okreta se ispostavilo debelo i slatko po ukusu. Da biste utvrdili spremnost tinkture, sipajući je u čašu, trebali biste primijetiti gustinu pića, sličnost sa sirupom, piće na staklu ostaviti guste pruge. To znači da je tinktura već spremna. Šta uraditi sa mesom bobičastih obrva? Na kraju krajeva, puni su šećernog sirupa. Napunićemo ovu mirisnu slatku voću sa vodkom. Kao rezultat toga, nakon 3-4 meseca dobićemo tinkturu. Samo ovo će biti sekundarna tinktura. Pošto je glavna aroma bobice išla u punjenje. Ali snaga tinkture može biti do 40 i više stepeni. U tinkturi ne dodajte šećer, tradicionalne komponente tinkture - biljke. Uz dodavanje šećera, tinktura se pretvara u balzam.

Sastojci:

• Okrenite 1000g
• Šećer 800g

Upute

• Korak 1 Da biste pripremili punjenje, potrebno je da uzmete zrele bobice i šećer.
• Korak 2 Okrenite strane, isperite, lagano pritisnite dole pomoću valjka, pokrivajući ga filmom, tako da se jagodica razdvaja.
• Korak 3 Stavite sloj bobica 2-3 cm u čistu posudu.
• Korak 4 Dodajte drugi sloj šećera da pokrijete sloj bobica.
• Korak 5 Okrećite slojeve sve dok se ne puni 3/4 kontejnera.
• Korak 6 Kapa čvrsto zatvorite poklopac ili stavite gumenu rukavicu. Stavite na toplo mesto. Poželjno na suncu, ili na bateriju. (Koristio sam grejnu podlogu, sunce se zagrijalo danom). Ostavite 5 dana.
• Korak 7 Uklonite rukavicu, (mirisujte fermentaciju), kroz sirćastu sok od sokova.
• Korak 8 Uklonite kosti iz jagodičastog voća.
• Korak 9 Izlijemo meso bobica sokom. Zatvorite gazu, sklopljenu u 5 slojeva. Ostavite da lutate na suncu još 20 dana. Pijava će lutati, pena će se podići. Posuda može ponekad biti potresena.
• Korak 10 Posle 20 dana, 3 puta sipajte filter kroz gazu na 3-4 sloja, svaki put da promenite gazu na novu.
• Korak 11 Nalijte preostalu celulozu voća sa vodkom. Stavite na suvo mračno mesto 3-4 meseca dok tinktura nije spremna.
• Korak 12 Napunite staklo čašom. Poslužite za desert do slatkog stola.